- Száraz lett a közepe.
- Kevés volt a szirup. A tölteléknek tocsognia kell, de nem folyhat.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Puncsos szelet
A cukrászdák rózsaszín ikonja. A sütemény lényege az 'újrahasznosítás' művészete: a középső réteg valójában egy szirupos piskótamassza (töltelék), amit rumos-cukros sziruppal itatunk át. A nehéz, nedves közepet a két vékony, száraz piskótalap tartja keretben.
Hozzávalók
6
db
Tojás (a piskótához)
120
g
Cukor
150
g
Liszt
200
ml
Víz (sziruphoz)
150
g
Cukor (sziruphoz)
50
ml
Rum vagy rumaroma
3
ek
Baracklekvár
2
ek
Kakaópor
200
g
Porcukor (a mázhoz)
1
pici
Piros ételfesték
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Tepsi
- Habverő
Allergén Információk
Glutén
Tojás
Elkészítés
1
✓
Süss egy hagyományos piskótát a 6 tojásból, lisztből, cukorból. Ha kihűlt, vágd három lapra: alja, teteje, és a közepe (ez utóbbit kockázd fel).
Tipp: A piskótát ne szárítsd ki, maradjon rugalmas.
2
✓
Főzz szirupot a vízből és cukorból. Ha kihűlt, keverd bele a rumot, a lekvárt és a kakaót.
Tipp: Az alkohol elillan, ha forrón teszed bele, ezért várd meg a hűlést.
3
✓
A felkockázott piskótát locsold meg a sziruppal, forgasd össze, hogy mindenhol átjárja.
Tipp: Ez a 'puncsmassza'. Legyen szaftos, formázható.
4
✓
Az alsó lapot kend meg vékonyan lekvárral, terítsd rá a masszát, majd borítsd rá a felső lapot. Nyomtasd le (tegyél rá egy nehezéket) 1-2 órára a hűtőben.
Tipp: A préselés tömöríti a süteményt, így szépen szeletelhető lesz.
5
✓
A porcukrot keverd ki pici vízzel és ételfestékkel sűrű mázzá, kend a tetejére.
Tipp: Csak akkor vágd fel, ha a máz megdermedt.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 6 db Tojás (a piskótához)
- 120 g Cukor
- 150 g Liszt
- 200 ml Víz (sziruphoz)
- 150 g Cukor (sziruphoz)
- 50 ml Rum vagy rumaroma
- 3 ek Baracklekvár
- 2 ek Kakaópor
- 200 g Porcukor (a mázhoz)
- 1 pici Piros ételfesték