Puncsos torta
A puncsos torta egy igazán klasszikus magyar édesség, amelyet a puncs máz édes és különleges íze tesz egyedivé. A torta lágy piskótája és a krémes töltelék tökéletes harmóniát alkot, miközben a máz különleges színt és ízt ad az egész desszertnek. Ez a torta tökéletes választás ünnepi alkalmakra vagy születésnapokra, amikor egy igazán különleges desszerttel szeretnénk meglepni vendégeinket.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és bélelj ki egy 22 cm átmérőjű tortaformát sütőpapírral.
A sütőpapír használata megkönnyíti a torta kivételét a formából.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet és a sütőport.
A sütőport egyenletesen keverd el a lisztben, hogy a torta szépen megemelkedjen.
3
Egy másik tálban habosítsd fel a vajat a cukorral, majd add hozzá a tojásokat egyenként.
A vaj legyen szobahőmérsékletű, hogy könnyen lehessen habosítani. A tojásokat egyesével add hozzá, és alaposan keverd el mindegyik után.
4
Keverd bele a rumos aromát és a tejet, majd lassan forgasd bele a száraz hozzávalókat.
A rumos aroma helyett használhatsz valódi rumot is, ha szeretnél erősebb ízt.
5
Öntsd a tésztát az előkészített formába, és süsd 30-35 percig, vagy amíg a közepébe szúrt tű tisztán ki nem jön.
Ha a torta teteje túl hamar barnulna, takard le alufóliával.
6
Hagyd a tortát teljesen kihűlni, majd vágd ketté vízszintesen.
A tortát csak teljesen kihűlve vágd ketté, különben könnyen összetörhet.
7
Keverd össze a porcukrot, a puncs ízesítőt és egy kevés vizet, hogy krémes állagú puncsmázat kapj.
A máz állagát a víz mennyiségével szabályozhatod. Ha túl sűrű, adj hozzá még egy kevés vizet, ha túl híg, adj hozzá még egy kevés porcukrot.
8
Töltsd meg a tortát tejszínhabbal, és vond be a tetejét a puncsmázzal.
A tejszínhabot közvetlenül a töltés előtt verd fel, hogy ne essen össze.
9
Díszítsd a torta tetejét színes cukorgyöngyökkel vagy tejszínhabbal.
A tejszínhabot közvetlenül tálalás előtt fújd a tortára, hogy ne essen össze a hűtőben.
10
Hűtsd legalább 1 órán át tálalás előtt, hogy a máz megdermedjen.
A hűtés segít, hogy a torta ízei összeérjenek és a máz szépen megdermedjen.
