Püspökkenyér
A Püspökkenyér a magyar süteménykultúra egyik hagyományos édessége, amely generációk óta öröklődik. Ez a gyümölcsös, diós finomság tökéletes választás ünnepi alkalmakra és hétköznapokra egyaránt. A könnyű tészta és a mazsola, dió és kandírozott gyümölcsök harmóniája garantáltan elvarázsolja az ízlelőbimbókat. Készítsd el ezt a klasszikus receptet, és oszd meg családoddal és barátaiddal!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és vajazz ki egy kenyérformát.
A kenyérformát liszttel is meghintheted a vajazás után, hogy a tészta biztosan ne ragadjon le.
2
Verd fel a tojásokat a cukorral, amíg világos és habos lesz.
Minél jobban felvered a tojást a cukorral, annál könnyebb és levegősebb lesz a tészta. Használj elektromos habverőt a legjobb eredményért.
3
Olvaszd fel a vajat, és keverd a tojásos keverékhez, majd add hozzá a tejet.
Ne legyen túl forró a vaj, mikor a tojásos keverékhez adod, mert a tojás összeugorhat.
4
Szitáld össze a lisztet, a sütőport és a csipet sót, majd fokozatosan keverd a nedves hozzávalókhoz.
A szitálás segít elkerülni a liszt csomósodását, és a sütőpor egyenletes eloszlását biztosítja.
5
Add hozzá a mazsolát, a durvára vágott diót és a kandírozott gyümölcsöket, majd alaposan keverd össze.
A mazsolát lisztbe forgathatod, hogy ne süllyedjen le a tészta aljára.
6
Öntsd a tésztát az előkészített kenyérformába, és simítsd el a tetejét.
A kenyérformát vajazd ki és szórd meg liszttel, vagy használj sütőpapírt, hogy a kész sütemény könnyen kijöjjön belőle.
7
Süsd a sütő középső részén kb. 45-50 percig, amíg aranybarna nem lesz, és a beleszúrt tű tisztán jön ki.
Ha a teteje nagyon barnulna, takard le alufóliával a sütés felénél.
8
Hűtsd le a püspökkenyeret a formában 10 percig, majd vedd ki, és hagyd teljesen kihűlni egy rácson.
Ha teljesen kihűlt, szeletelés előtt tedd hűtőbe egy kicsit, így könnyebben vágható.
