Puto sajttal
A Puto egy hagyományos filipino desszert, amelyet gőzöléssel készítenek. Az eredeti változat rizslisztet használ, és gyakran adnak hozzá kókuszreszeléket vagy sajtot. A sajtos változat különösen népszerű, mivel a sajt gazdag, sós íze remekül kiegészíti a kókusz édes ízét. A Puto nemcsak finom, hanem könnyen elkészíthető is, és gyakran tálalják ünnepi alkalmakkor vagy családi összejöveteleken a Fülöp-szigeteken.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tojást verd fel a cukorral, amíg világos és habos nem lesz.
A tojást akkor verd fel jól, ha az összes cukor feloldódott, így az állaga sima lesz.
2
Add hozzá a tejet, vaníliás cukrot és a reszelt sajtot. Keverd össze jól.
A sajt lehetőleg friss és reszelt legyen, hogy könnyen elolvadjon a tésztában.
3
Egy külön tálban keverd össze a rizslisztet, sütőport és a kókuszreszeléket.
A sütőpor segít, hogy a Puto szép levegős és puha legyen.
4
A száraz összetevőket adagold hozzá a tojásos keverékhez, majd alaposan keverd el.
Ne keverd túl, hogy ne essenek szét a habos részek.
5
A tésztát kanalazd bele a kész sütőformákba, majd tedd őket egy gőzölő edénybe.
Ne töltsd meg teljesen a formákat, mert a Puto megemelkedik sütés közben.
6
Gőzöld 20-25 percig, amíg a tészta megszilárdul és átsül. Ellenőrizd, hogy a tűpróba alapján már nem ragad a tészta.
A gőzölő edény fedelét ne nyisd meg túl gyakran, hogy ne veszítsen el hőt.
7
A kész Puto-t hagyd hűlni, majd tálald.
A friss Puto a legfinomabb, de egy nap elteltével is nagyon ízletes.
