Queijada de laranja (narancsos)
A queijada de laranja egy hagyományos portugál édesség, amely a ricotta sajt és a narancs friss ízével készült. A narancs édessége és a ricotta krémessége egy igazán különleges élményt biztosít. Ezt az édességet Portugáliában gyakran fogyasztják családi összejöveteleken, és remek választás lehet ünnepi alkalmakra is. Az egyszerű, de finom recept könnyen elkészíthető, és a narancsos aromák tökéletesen illeszkednek a ricottás tésztához.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A sütőt melegítsd elő 180°C-ra. Készíts elő egy sütőformát, és kenje ki vajjal, vagy bélelje ki sütőpapírral.
Ha nincs sütőpapír, akkor érdemes a formát alaposan kivajazni, hogy a tészta ne ragadjon le.
2
A ricotta sajtot tedd egy tálba, és add hozzá a cukrot, a tojásokat, a vaníliás cukrot és a reszelt narancshéjat. Keverd össze alaposan.
A ricotta sajt sima, krémes állagot ad az édességnek, és jól harmonizál a narancs friss ízével.
3
Add hozzá a narancslevet, a lisztet, a sütőport és egy csipet sót. Keverd jól össze, hogy homogén tésztát kapj.
A tészta állaga legyen viszonylag sűrű, de sima, hogy a sütés során megfelelően megemelkedjen.
4
Öntsd a tésztát a sütőformába, és tedd be a sütőbe. Süsd 35-40 percig, amíg a teteje aranybarna nem lesz, és a tűpróba tiszta marad.
Ne nyisd ki a sütőt az első 20 percben, hogy a tészta szépen megemelkedjen.
5
Miután megsült, hagyd kihűlni a formában, majd vágd fel kis szeletekre, és tálald.
Hagyj neki időt kihűlni, mert a narancsos édesség finomabb, ha kicsit pihen.
