Queijada de Sintra
A Queijada de Sintra egy hagyományos portugál desszert, amely a Sintra városából származik. Az étel egyszerű, de finom alapanyagokból készül, és a túró gazdag, krémes textúrája teszi különlegessé. Ezt a süteményt sok portugál otthon készíti, és gyakran tálalják teával. Az édes és citrusos ízek keveréke frissítő, mégis gazdag élményt biztosít. A queijada ideális választás, ha egy könnyed, de ínycsiklandó desszertre van szükséged bármely étkezés után.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A túrót szűrd le, hogy megszabadulj a felesleges víztől. Ha túl híg, egy kevés lisztet is adhatsz hozzá, hogy sűrűbb legyen.
Fontos, hogy a túró friss legyen, mert az segít a finom, puha állag elérésében.
2
A margarinát olvasztott formában egy nagyobb tálba helyezd, és adj hozzá mindkét cukrot és a vaníliás cukrot. Keverd jól össze.
Az olvasztott margarin segít az összetevők gyorsabb összeolvadásában, és finom állagot biztosít a tésztának.
3
A tojásokat felverjük, majd fokozatosan adjuk hozzá a túrós keverékhez.
A tojásokat egyesével kell hozzáadni, így biztosan nem lesz csomós a tészta.
4
A tésztába adjuk a citrom vagy narancslét és a lisztet, majd jól keverjük össze.
A citrus frissessége kiemeli a tésztát, és egyensúlyba hozza az édes ízeket.
5
A kész tésztát öntsd egy vajjal kikent és lisztezett piteformába, majd tedd előmelegített 180°C-os sütőbe 20-25 percre.
A tésztát érdemes villával megszurkálni a könnyebb sütés érdekében.
6
Miután kész, hagyjuk kihűlni a formában, majd tálaljuk egy finom teával.
A queijada de Sintra legfinomabb, ha frissen készíted, de másnap is remek.
