- Használhatok fagyasztott spenótot?
- Igen, de nagyon alaposan nyomkodd ki belőle a vizet kiolvasztás után!
- Miért lett keserű?
- A túl öreg spenót lehet keserű. Válassz bébispenótot, vagy adj hozzá egy csipet szerecsendiót, ami elfedi a kesernyés ízt.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Quiche Florentine (spenótos, sajtos, tejszínes)
Bár a neve Firenzére utal (a Medici Katalin révén Franciaországba került spenót miatt), ez egy ízig-vérig francia klasszikus. A 'Florentine' jelző a konyhaművészetben szinte mindig spenótos köretet vagy ágyat jelent. Ebben a quiche-ben a spenót vasas, enyhén kesernyés ízét a tejszín édessége és a sajt krémessége szelídíti meg. Popeye kedvence, elegáns köntösben.
Hozzávalók
1
db
Omlós pite tészta
250
g
Friss spenót
150
g
Sajt (Gruyère vagy Cheddar)
3
db
Tojás
200
ml
Tejszín
100
ml
Tej
2
gerezd
Fokhagyma
1
csipet
Só, bors, szerecsendió
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő
- Szűrő (a spenót kinyomkodásához)
- Piteforma
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Béleld ki a formát a tésztával, szurkáld meg, süsd elő 10 percig.
Tipp: Az elősütés kötelező lépés a nedves töltelékeknél.
2
✓
A spenótot fonnyaszd meg egy serpenyőben kevés olajon a zúzott fokhagymával. Ha összeesett, vedd le a tűzről.
Tipp: A spenót térfogata töredékére esik össze hő hatására.
3
✓
Nagyon fontos: a spenótot tedd szűrőbe és nyomkodd ki belőle a felesleges vizet. Vágd durvára.
Tipp: Ha benne hagyod a vizet, zöldes lében fog úszni a quiche (szétválik a fázis).
4
✓
Készítsd el a tojásos-tejszínes alapot a fűszerekkel és a reszelt sajttal.
Tipp: A szerecsendió klasszikus párja a spenótnak és a tejszínes ételeknek.
5
✓
Keverd a spenótot a masszába, öntsd a tésztára, és süsd 30-35 percig 180°C-on.
Tipp: Figyeld, hogy a teteje szépen piruljon.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 1 db Omlós pite tészta
- 250 g Friss spenót
- 150 g Sajt (Gruyère vagy Cheddar)
- 3 db Tojás
- 200 ml Tejszín
- 100 ml Tej
- 2 gerezd Fokhagyma
- 1 csipet Só, bors, szerecsendió