- Miért áztatta el a paradicsom a tésztát?
- A paradicsom magjait és levét el kell távolítani, vagy a szeleteket besózva le kell csepegtetni sütés előtt.
- Mikor tegyem rá a bazsalikomot?
- A friss bazsalikomot inkább tálaláskor, vagy a töltelékbe keverve használd, a tetején megég és megfeketedik.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Quiche Provençale (paradicsomos, olívás, bazsalikomos)
Utazás Provence levendulamezői és napfényes tájai közé. Ez a quiche a mediterrán diéta alapköveit használja: érett paradicsom, aromás bazsalikom és olíva. Könnyedebb, mint a tejszínes-szalonnás társai, igazi nyári étel. A paradicsom savassága üdítően hat a tejszínes alap mellett. Hidegen, egy pohár rozéval a legfinomabb.
Hozzávalók
1
db
Omlós pite tészta
2
db
Paradicsom (kemény húsú)
50
g
Fekete olívabogyó (magozott)
1
marék
Friss bazsalikom
3
db
Tojás
200
ml
Tejszín
100
ml
Tej
50
g
Reszelt sajt
1
csipet
Só, bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Piteforma
- Kés
- Papírtörlő
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Béleld ki a formát a tésztával, szurkáld meg, süsd elő 10-15 percig.
Tipp: A paradicsom miatt itt különösen fontos a ropogós alap.
2
✓
A paradicsomot szeleteld fel, a magházat kapard ki, és a húsát itasd le papírtörlővel. Az olívát karikázd fel.
Tipp: A nedvesség eltávolítása a kulcs a sikeres sütéshez.
3
✓
Keverd be az öntetet: tojás, tejszín, tej, fűszerek és a tépkedett bazsalikom fele.
Tipp: Az öntetbe zárt bazsalikom megőrzi az ízét.
4
✓
Szórd a sajtot és az olívát a tésztára, öntsd rá a masszát, majd fektesd a tetejére a paradicsomszeleteket.
Tipp: A paradicsom a tetején szépen megsül (koncentrálódik az íze), nem pedig fő a krémben.
5
✓
Süsd 30-35 percig 180°C-on. Tálaláskor szórd meg friss bazsalikommal.
Tipp: A friss zöldfűszer illata a meleg ételen azonnal felszabadul.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 1 db Omlós pite tészta
- 2 db Paradicsom (kemény húsú)
- 50 g Fekete olívabogyó (magozott)
- 1 marék Friss bazsalikom
- 3 db Tojás
- 200 ml Tejszín
- 100 ml Tej
- 50 g Reszelt sajt
- 1 csipet Só, bors