Rákos Miyeokguk
A Miyeokguk egy hagyományos koreai leves, amelyet tengeri kelből készítenek, és gyakran fogyasztják születésnapokon vagy különleges alkalmakon, mivel a tengeri kel az életet és hosszú életet szimbolizálja. A rákos változata gazdag ízvilágot ad hozzá, miközben megőrzi az étel egyszerűségét és egészségügyi előnyeit. Ez a leves könnyen elkészíthető, és rendkívül tápláló, ideális étkezés a hideg napokon vagy egy gyors ebédhez.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A szárított miyeokot tedd vízbe, és hagyd 10-15 percig ázni, amíg megpuhul.
Ha gyorsítani szeretnéd a folyamatot, forró vízben is áztathatod, hogy hamarabb megpuhuljon.
2
A rákot tisztítsd meg, és vágd kisebb darabokra. A fokhagymát vágd apróra.
A rákokat ne hagyd túl sokáig főzni, mert könnyen keményedhetnek, ha túl sokáig vannak a tűzön.
3
Egy nagy fazékban forralj vizet, és add hozzá az áztatott miyeokot, a rákokat, az apróra vágott fokhagymát, valamint a szójaszószt és szezámolajat.
Ne hagyd el a szezámolajat, mert az adja meg a leves gazdag, diós ízét, amely jól illik a tengeri kelhez.
4
Főzd a levest 20-25 percig, amíg a rákok teljesen megfőnek és a miyeok is puhává válik.
A leveset közepes lángon főzd, hogy az ízek szépen összeérjenek.
5
Ízesítsd sóval és frissen őrölt fekete borssal, majd tálalás előtt szórd meg friss zöldhagymával.
A zöldhagyma friss ízt ad, és szép színt ad a levesnek.
