- Milyen sonkát vegyek?
- Lehetőleg vastagabb szelet, főtt-füstölt tarját vagy combot, ami nem esik szét sütéskor.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Ramen sült sonkával
Ez a recept a klasszikus 'Chashu' (pácolt császárhús) gyors, otthoni alternatívája. A jó minőségű sült sonka füstössége és sóssága remekül pótolja a hosszú órákig főzött húst, a pirítás pedig új dimenziót ad a textúrának. Ideális 'comfort food' fárasztó napokra.
Hozzávalók
200
g
Ramen tészta
1000
ml
Zöldség alaplé
2
db
Tojás
2
ek.
Szójaszósz
50
g
Babcsíra
2
szál
Újhagyma
2
gerezd
Fokhagyma
2
ek.
Tonkotsu sűrítmény
150
g
Főtt, füstölt sonka (szeletelve)
1
tk.
Chili olaj
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő
- Lábas
Allergén Információk
Glutén
Tojás
Szója
Elkészítés
1
✓
Tojásfőzés: 6 és fél perc forró vízben, majd hideg fürdő. Pucolás után vágd félbe.
Tipp: Vágás előtt nedvesítsd be a kést, vagy használj cérnát, hogy szép legyen a vágás felülete.
2
✓
Sonka pirítása: A sonkaszeleteket kevés olajon süsd pirosra és ropogósra mindkét oldalukon.
Tipp: A sütés során a sonkában lévő cukrok karamellizálódnak, ami mélyebb ízt ad, mintha csak belefőznéd a levesbe.
3
✓
Levesalap: A zöldséglevest forrald fel a fokhagymával, szójaszósszal és a sűrítménnyel.
Tipp: Ha túl sós a sonka, óvatosabban bánj a szójaszósszal a levesben!
4
✓
Tészta és összeállítás: Főzd ki a tésztát, tedd tálba, öntsd rá a levest. Koronázd meg a sült sonkával, tojással, csírával és hagymával. Csepegtess rá chili olajat.
Tipp: Azonnal tálald, a ramen nem várhat, mert a tészta megszívja magát.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Ramen tészta
- 1000 ml Zöldség alaplé
- 2 db Tojás
- 2 ek. Szójaszósz
- 50 g Babcsíra
- 2 szál Újhagyma
- 2 gerezd Fokhagyma
- 2 ek. Tonkotsu sűrítmény
- 150 g Főtt, füstölt sonka (szeletelve)
- 1 tk. Chili olaj