- Használhatok sós pisztáciát?
- Nem, édességhez csak sótlan, natúr pisztácia való.
Rasgulla pisztáciával
A zöld pisztácia és a fehér túrógombóc nemcsak ízben, hanem látványban is lenyűgöző párost alkot. Ez a változat gyakran kerül az ünnepi asztalra, mivel a pisztácia a bőség és a gazdagság szimbóluma az indiai kultúrában.
Hozzávalók
500
g
Friss házi túró (paneer)
200
g
Cukor
1
ek.
Liszt
1
l
Víz
1
ek.
Rózsavíz
50
g
Natúr pisztácia (durvára vágva)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Keverőtál
- Széles lábas
- Aprítógép vagy kés
Allergén Információk
Tej
Glutén
Diófélék
Elkészítés
1
✓
Gyúrd a túrót teljesen simára, majd keverd hozzá a lisztet.
Tipp: A kézmeleg segít a zsiradék megolvasztásában, ami összetartja a tésztát.
2
✓
Készíts cukorszirupot a vízből és cukorból, forrald fel.
Tipp: Ne sűrítsd be a szirupot (ne legyen 'szálkás'), maradjon híg, mint a víz.
3
✓
Főzd a megformázott gombócokat a szirupban fedő alatt 20 percig.
Tipp: A gombóc akkor van kész, ha kicsit lesüllyed a szirupban, és nem úszik parafaként a tetején.
4
✓
Hagyd kihűlni, majd szórd meg a vágott pisztáciával tálalás előtt.
Tipp: A pisztácia élénkzöld színe jobban megmarad, ha nem főzöd bele, csak a végén adod hozzá.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Friss házi túró (paneer)
- 200 g Cukor
- 1 ek. Liszt
- 1 l Víz
- 1 ek. Rózsavíz
- 50 g Natúr pisztácia (durvára vágva)