Rasgulla túrós
A Rasgulla története Indiában gyökerezik, és az egyik legismertebb indiai desszert, amely a túró és a fűszeres szirup egyesítésével készül. A Rasgulla különösen ünnepi alkalmakkor népszerű, és a hagyományos indiai édességek közé tartozik.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A túrót jól nyomkodd meg, hogy a felesleges nedvesség eltávozzon belőle, majd tedd egy nagy tálba.
A túró állaga nagyon fontos, hogy elkerüld a túl lágy vagy kemény golyókat, érdemes tiszta gézen kinyomkodni.
2
Add hozzá a búzalisztet, és alaposan keverd össze a túróval, hogy sima, formázható masszát kapj.
A lisztet fokozatosan add hozzá, hogy ne legyen túl sűrű a massza.
3
Formázz kis golyókat a túrós masszából, és tedd őket egy tálcára.
A golyókat ügyelj arra, hogy egyforma méretűek legyenek, így egyenletesen fognak megfőni.
4
Egy lábasban forralj vizet a cukorral, fahéjjal és vaníliával, hogy szirupot készíts.
A fahéj és vanília igazán különleges ízt ad a szirupnak, ami átjárja a rasgullát.
5
Miután a szirup felforrt, óvatosan tedd bele a túrós golyókat, és főzd őket 20-25 percig, amíg megduzzadnak és puhábbá válnak.
Ne keverd meg a golyókat főzés közben, mert könnyen széteshetnek.
6
Amikor elkészültek, vedd le a tűzről, és hagyd pihenni őket a szirupban, hogy jól átjárja őket a fűszeres íz.
Minél tovább hagyod pihenni, annál ízesebbek lesznek a golyók.
7
Tálald hűtve vagy szobahőmérsékleten, egy kis friss citromlével a tetején.
A citromlé frissességet ad az ételnek, és kiegyensúlyozza a cukor édességét.
