- Mennyi ideig áll el?
- Hűtőben letakarva 3-4 napig is eláll, sőt, az ízek összeérésével egyre jobb lesz.
- Kicserélhetem a cukrot édesítőszerre?
- A szirupban nehéz, mert a cukor adja a szirup testességét (viszkozitását). Édesítőszerrel vizenyős lehet.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Revani klasszikus citromos sziruppal
A klasszikus Revani a citrom egyszerűségére esküszik. A citrom itt kettős szerepet játszik: a héj illóolajai a tésztát parfümözik, míg a lé a szirupban 'invertálja' a cukrot, megakadályozva, hogy az visszakristályosodjon, és ropogóssá váljon a sütemény tetején. Egy örök klasszikus, ahol az édes és a savanyú tökéletes egyensúlyban táncol.
Hozzávalók
200
g
Búzadara
100
g
Finomliszt
3
db
Tojás
200
g
Natúr joghurt
100
g
Cukor (tésztába)
100
ml
Napraforgóolaj
1
cs.
Sütőpor
1
db
Reszelt citromhéj
250
ml
Víz (sziruphoz)
200
g
Cukor (sziruphoz)
2
ek.
Citromlé
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Reszelő: A citromhéjhoz (lehetőleg microplane).
- Habverő: A tésztához.
Allergén Információk
Glutén
Tojás
Tej
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Verd fel a tojásokat a cukorral fehéredésig.
Tipp: A mechanikai lazítás (habverés) elengedhetetlen a könnyű állaghoz.
2
✓
Keverd hozzá a folyékony elemeket (joghurt, olaj) és a citromhéjat, majd a szárazakat (dara, liszt, sütőpor).
Tipp: A citromhéj illóolajai zsírban oldódnak legjobban, ezért keverd az olajos fázishoz.
3
✓
Öntsd tepsibe, és süsd 35-40 percig. Végezz tűpróbát.
Tipp: Ha a teteje nagyon barnulna, takard le alufóliával az utolsó 10 percben.
4
✓
Közben főzd a szirupot 5 percig a vízből és cukorból, a végén add hozzá a citromlevet. Hűtsd langyosra.
Tipp: A túl sűrű szirup nem ivódik be, a túl híg eláztatja a tésztát.
5
✓
A kész, még meleg sütire locsold rá a langyos szirupot, és hagyd pihenni.
Tipp: A 'langyos a langyosra' módszer is működik, lassabb, de egyenletesebb felszívódást eredményez.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Búzadara
- 100 g Finomliszt
- 3 db Tojás
- 200 g Natúr joghurt
- 100 g Cukor (tésztába)
- 100 ml Napraforgóolaj
- 1 cs. Sütőpor
- 1 db Reszelt citromhéj
- 250 ml Víz (sziruphoz)
- 200 g Cukor (sziruphoz)
- 2 ek. Citromlé