RisengrÞd fahéjas cukorral
A risengrĂžd, vagyis tejberizs, DĂĄniĂĄban Ă©s mĂĄs skandinĂĄv orszĂĄgokban kĂŒlönleges helyet foglal el az ĂŒnnepi asztalokon. Eredetileg a karĂĄcsonyi vacsora rĂ©szekĂ©nt szolgĂĄltĂĄk fel, gyakran egy szem mandulĂĄval elrejtve benne, ami szerencsĂ©t hozott annak, aki megtalĂĄlta. A tej Ă©s rizs kombinĂĄciĂłja laktatĂł, melegĂtĆ Ă©tel, amely kĂŒlönösen hideg tĂ©li napokon esik jĂłl. A tetejĂ©re szĂłrt fahĂ©jas cukor jellegzetes, meleg illatot ĂĄraszt, Ă©s kontrasztot ad az enyhĂ©n sĂłs alaphoz. Technikai tipp: minĂ©l többször kevered a fĆzĂ©s vĂ©gĂ©n, annĂĄl simĂĄbb Ă©s krĂ©mesebb lesz az ĂĄllaga. Ez az Ă©tel nemcsak desszertkĂ©nt, de vacsorakĂ©nt is megĂĄllja a helyĂ©t, kĂŒlönösen a gyerekek körĂ©ben nĂ©pszerƱ. TĂĄlalĂĄskor egy kis vajdarab is kerĂŒlhet a közepĂ©re, amely rĂĄolvad a forrĂł kĂĄsĂĄra â ez a klasszikus dĂĄn mĂłdja a tĂĄlalĂĄsnak.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
Egy nagy lĂĄbasban forrald fel a vizet, majd add hozzĂĄ a rizst. FĆzd 5 percig, idĆnkĂ©nt megkeverve. Ez az elĆfĆzĂ©s segĂt a rizs puhulĂĄsĂĄban, mielĆtt a tej hozzĂĄadĂĄsra kerĂŒlne.
Ne hagyd magĂĄra, mert a rizs gyorsan leragadhat!
2
Ăntsd hozzĂĄ a tejet, keverd el, Ă©s forrald fel Ășjra. EzutĂĄn vedd lejjebb a hĆfokot, Ă©s fĆzd alacsony lĂĄngon 35-40 percig, gyakran kevergetve, amĂg a rizs megpuhul Ă©s a kĂĄsa sƱrƱ, krĂ©mes lesz.
HasznĂĄlj vastag aljĂș edĂ©nyt, hogy ne Ă©gjen le a tej vagy a rizs.
3
Amikor elkĂ©szĂŒlt, sĂłzd meg enyhĂ©n, Ă©s keverd hozzĂĄ a vajat. A vaj krĂ©mesebbĂ© Ă©s gazdagabbĂĄ teszi a textĂșrĂĄt.
A fĆzĂ©s vĂ©ge felĂ© keverd többször, hogy szĂ©p egysĂ©ges ĂĄllagot kapj.
4
Egy kis tålban keverd össze a cukrot a fahéjjal. Tålalåskor szórd meg a forró tejberizst fahéjas cukorral a tetején.
Frissen szĂłrt fahĂ©jas cukorral a legfinomabb â ne keverd bele, hogy a tetejĂ©n megolvadjon Ă©s illatozzon.
