Risengrød klasszikus változat
Risengrød, vagyis a klasszikus dán tejberizs, egy hagyományos desszert, amely a dán konyha egyik alapja. Az étel egyszerű, de mégis gazdag ízvilággal rendelkezik. A fahéj és a cukor a tejberizs tetején valóban egyedi ízt ad, és az egész ételt igazán különlegessé teszi. Bár sokféle módon variálható, az alap recept a legfinomabb, ha tisztán, hagyományosan készítjük el.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A rizst öblítsd át hideg vízzel, hogy eltávolítsd a felesleges keményítőt.
Ez segít, hogy a rizs ne legyen túl ragacsos főzés közben.
2
Tedd a rizst egy lábasba, öntsd rá a tejet, és add hozzá a csipet sót. Keverd össze.
A só segít kiemelni az ízeket, és finomabbá teszi a pudingot.
3
Közepes lángon kezdd el főzni, és folyamatosan kevergesd, hogy a rizs ne ragadjon le.
Fontos, hogy ne hagyd magára a rizst főzés közben, különben odaéghet.
4
Főzd a rizst 30-40 percig, amíg teljesen megpuhul, és a tej szépen besűrűsödik.
Ne siesd el a főzést, mert a rizsnek idő kell, hogy teljesen megpuhuljon és felszívja a tejet.
5
Ha kész, vedd le a tűzről, és add hozzá a cukrot. Keverd jól össze, hogy feloldódjon.
A cukor az ízeket gazdagítja, de ha édesszájú vagy, bátran növelheted a mennyiséget.
6
A fahéjat és a cukrot keverd össze egy kis tálkában, és szórd rá a kész rizsre tálaláskor.
A fahéj és cukor keveréke segít egyedi ízt adni a rizsnek, és szép díszítést is biztosít.
7
Tálald a kész risengrød-ot melegen, és élvezd a klasszikus, finom ízeket.
Frissen a legfinomabb, de akár hűtőben is eláll, ha másnap szeretnéd fogyasztani.
