Rizsgolyó
A rizsgolyó egy közkedvelt étel, amelyet sok országban más-más formában készítenek el. Olaszországban például \'arancini\' néven ismert, és gyakran paradicsomos vagy sajtos töltelékkel készül. Képzeld el, ahogy a forró olajban aranybarnára sülő rizsgolyók ropogós kérget kapnak, miközben belsejük lágy és sajtos marad. Ez a fogás tökéletes választás egy gyors snacknek, előételnek vagy akár köretként is tálalható egy nagyobb étkezéshez. Az elkészítése egyszerű, mégis garantáltan mindenki kedvence lesz az asztalnál.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy tálban keverd össze a főtt rizst, a felvert tojásokat, a reszelt sajtot, az apróra vágott petrezselymet, a zúzott fokhagymát, a sót és a borsot.
A rizs legyen kihűlve, hogy a tojás ne főjön meg a melegétől.
2
Formázz kis golyókat a masszából, hogy egyenletes méretűek legyenek.
Nedves kézzel könnyebben formázhatók a golyók, és nem ragad rá a rizs.
3
Hempergesd meg a rizsgolyókat zsemlemorzsában, hogy egyenletes bevonatot kapjanak, amely sütés közben ropogósra sül.
A zsemlemorzsa jobban tapad, ha először lisztbe, majd felvert tojásba forgatod a golyókat.
4
Egy mély serpenyőben hevítsd fel az olajat közepes hőfokra, majd süsd a rizsgolyókat aranybarnára, oldalanként kb. 3-4 percig.
Ne tedd túl sok golyót egyszerre a serpenyőbe, mert az olaj hőmérséklete leesik, és a golyók megszívják magukat olajjal. Fontos, hogy az olaj elég forró legyen, különben a golyók széteshetnek.
5
A kész golyókat helyezd papírtörlőre, hogy a felesleges olajat felszívja.
A papírtörlő helyett használhatsz rácsot is, hogy a golyók alja is ropogós maradjon.
6
Melegen tálald mártogatóssal vagy friss salátával.
Kínálhatod fokhagymás tejföllel, csípős szósszal vagy akár édes-savanyú mártással is.
