Roston sĂŒlt hal fokhagymĂĄs mĂĄrtĂĄssal
A roston sĂŒlt hal fokhagymĂĄs mĂĄrtĂĄssal egy klasszikus Ă©tel, amely a vilĂĄg szĂĄmos konyhĂĄjĂĄban megtalĂĄlhatĂł. Az egyszerƱen elkĂ©szĂthetĆ, mĂ©gis elegĂĄns fogĂĄs ideĂĄlis vĂĄlasztĂĄs kĂŒlönleges alkalmakra vagy egy hĂ©tköznapi vacsorĂĄhoz. A fokhagymĂĄs mĂĄrtĂĄs gazdag Ă©s Ăzletes, amely tökĂ©letesen kiegĂ©szĂti a roston sĂŒlt hal könnyƱ textĂșrĂĄjĂĄt. Az Ă©tel friss citromlĂ©vel Ă©s petrezselyemmel törtĂ©nĆ ĂzesĂtĂ©se harmonikus ĂzvilĂĄgot teremt, amely garantĂĄltan mindenkit lenyƱgöz az asztalnĂĄl.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A halat öblĂtsd le hideg vĂzzel, majd töröld szĂĄrazra papĂrtörlĆvel. SĂłzd Ă©s borsozd mindkĂ©t oldalĂĄt.
A szĂĄrazra törlĂ©s segĂt abban, hogy a hal ropogĂłsabb legyen.
2
ForrĂłsĂts fel egy serpenyĆt közepes lĂĄngon, adj hozzĂĄ 2 evĆkanĂĄl olĂvaolajat. Helyezd bele a halat, Ă©s sĂŒsd 3-4 percig az egyik oldalĂĄt, amĂg aranybarna lesz.
A serpenyĆ legyen elĂ©g forrĂł, hogy a hal ne ragadjon le. Ne mozgassuk a halat, amĂg nem pirult meg az egyik oldala.
3
FordĂtsd meg a halat, Ă©s sĂŒsd tovĂĄbbi 3-4 percig, amĂg teljesen ĂĄtsĂŒl. Tedd fĂ©lre melegen tartva.
A hal akkor sĂŒlt ĂĄt, ha könnyen szĂ©tvĂĄlik a hĂșs a villĂĄval.
4
A mĂĄrtĂĄshoz aprĂtsd fel a fokhagymĂĄt Ă©s a petrezselymet. Egy kisebb serpenyĆben olvaszd meg a vajat alacsony lĂĄngon.
A vajat alacsony lĂĄngon olvaszd meg, hogy ne Ă©gjen meg.
5
Add hozzĂĄ a fokhagymĂĄt a vajhoz, Ă©s pirĂtsd 1-2 percig, amĂg illatos lesz, de ne hagyd megbarnulni.
A fokhagyma könnyen megĂ©g, ezĂ©rt figyelj rĂĄ, Ă©s ne hagyd sokĂĄig a serpenyĆben.
6
Ăntsd hozzĂĄ a tejszĂnt, Ă©s keverd össze alaposan. ĂzesĂtsd sĂłval, borssal Ă©s egy kevĂ©s citromlĂ©vel. FĆzd alacsony lĂĄngon 5-6 percig, hogy a mĂĄrtĂĄs besƱrƱsödjön.
A citromlé frissességet ad a mårtåsnak.
7
Tålalåskor helyezd a halat tånyérra, locsold meg a fokhagymås mårtåssal, és szórd meg frissen vågott petrezselyemmel. Frissen fogyasztva a legjobb!
A mĂĄrtĂĄst ne öntsd a halra tĂșl hamar, mert a hal megpuhulhat tĆle.
