- Használhatok szárított rozmaringot?
- Igen, de sokkal intenzívebb, így kevesebb kell belőle. És érdemes mozsárban összetörni, különben kemény tüskék maradnak a húsban.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Rozmaringos-Lilahagymás Burger
A rozmaring fenyőre emlékeztető illóolajai és a balzsamecetes hagyma savassága elegáns, felnőttes karaktert ad ennek a burgernek. A balzsamecet (ecetsav) nemcsak ízesít, hanem segít lebontani a hús és a sajt zsírosságát, tisztítva az ízlelőbimbókat minden falatnál.
Hozzávalók
500
g
Marhahús (darált)
10
g
Friss rozmaring
2
db
Lilahagyma
20
ml
Méz
20
ml
Balzsamecet
4
db
Hamburgerzsemle
100
g
Jégsaláta
100
g
Cheddar sajt
30
ml
Olívaolaj
1
tk
Só
1
tk
Fekete bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Kés: Aprításhoz.
- Serpenyő: Hagyma karamellizálásához és hússütéshez.
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
A rozmaringot vágd nagyon finomra. Keverd a húshoz a sóval és borssal. Formázz pogácsákat.
Tipp: Az aprítás felszabadítja az aromákat.
2
✓
Süsd a húst forró olajon oldalanként 3-4 percig.
Tipp: A rozmaring a hő hatására beleolvad a húszsírba, átjárva az egész pogácsát.
3
✓
Közben a szeletelt hagymát párold meg kis olajon. Amikor puha, add hozzá a mézet és a balzsamecetet, forrald be sziruposra (redukció).
Tipp: A savanyú ecet és az édes méz 'agrodolce' (savanyú-édes) mártást képez.
4
✓
Olvaszd a sajtot a húsra. Pirítsd a zsemlét.
Tipp: A sajt krémessége összeköti a húst a raguval.
5
✓
Rétegezz: zsemle, saláta, rozmaringos hús, sajt, balzsamecetes hagymalekvár.
Tipp: Ez a burger nem igényel ketchupot vagy mustárt, a hagyma a szósz.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Marhahús (darált)
- 10 g Friss rozmaring
- 2 db Lilahagyma
- 20 ml Méz
- 20 ml Balzsamecet
- 4 db Hamburgerzsemle
- 100 g Jégsaláta
- 100 g Cheddar sajt
- 30 ml Olívaolaj
- 1 tk Só
- 1 tk Fekete bors