Rózsás Kheer
A rózsás kheer egy különleges indiai desszert, amely a gazdag tej és rizs keverékét ötvözi a friss rózsavizet, kardamomot, mandulát és pistáciát. Az autentikus kheer története az indiai konyha egyedülálló édességéből származik, és a tej, rizs és fűszerek különleges keveréke. A rózsavíz és a kardamom kombinációja kiemeli az étel virágos ízét, míg a mandula és pistácia gazdag textúrát ad. Az étel ideális választás egy indiai étkezés végére, különleges ízélményt biztosítva.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A rizst alaposan mosd meg, majd egy nagy edényben kezd el főzni a tej felével.
A rizst lassú tűzön főzd, hogy ne égjen le, és folyamatosan keverd.
2
Amikor a rizs megpuhult, add hozzá a maradék tejet, és főzd tovább alacsony hőmérsékleten, amíg teljesen megpuhul.
Ha a tej túl gyorsan elpárolgott, adj hozzá még egy kis tejet.
3
Add hozzá a cukrot és a kardamomot, és főzd még 5-7 percig, amíg a cukor teljesen feloldódik.
A kardamomot frissen őrölve a legjobb használni, hogy erősebb ízt adjon.
4
Tedd hozzá a rózsavizet és a durvára vágott mandulát és pistáciát, és főzd további 2-3 percig.
A rózsavíz friss, virágos ízt ad a kheernek, és a mandula, pistácia pedig egy kis ropogósságot biztosít.
5
Vedd le a tűzről, és hagyd kihűlni. Tálald friss mandulával és pistáciával díszítve.
A rózsás kheer hidegen és melegen is finom. Hűtőben pihentetve még jobb lesz.
