- Túl szappanos lett az íze.
- Túl sok rózsavizet használtál. Ez az alapanyag nagyon koncentrált, legközelebb használj kevesebbet!
Rózsavizes-diós Stollen
A rózsavíz egy cseppnyi keletet csempész a német karácsonyba. Illata bódító és elegáns, tökéletesen kiegészíti a dió olajos karakterét és a mazsola édességét. Ez a sütemény olyan, mint egy perzsa költemény tésztába öntve: illatos, gazdag és felejthetetlen.
Hozzávalók
500
g
Finomliszt
2
ek.
Rózsavíz
120
g
Dió (durvára vágva)
200
ml
Langyos tej
25
g
Friss élesztő
100
g
Cukor
150
g
Vaj (puha)
1
csipet
Só
100
g
Mazsola
1
db
Citrom reszelt héja
50
g
Olvasztott vaj
50
g
Porcukor
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Dagasztótál
- Ecset
Allergén Információk
Glutén
Tej
Diófélék
Elkészítés
1
✓
A tejet, élesztőt, kevés cukrot és lisztet futtasd fel. Add hozzá a többi hozzávalót (kivéve a gyümölcsöket és diót), beleértve a rózsavizet is. Dagaszd be.
Tipp: A rózsavíz illatát sütés közben fogod igazán érezni.
2
✓
Keleszd 1 órát, majd forgasd bele a diót és mazsolát.
Tipp: A mazsolát előtte áztasd be vízbe, hogy puha legyen.
3
✓
Formázd stollen alakúra, keleszd 30 percet, süsd 180°C-on 40 percig.
Tipp: Aranybarna legyen.
4
✓
Vajazd és cukrozd forrón.
Tipp: A rózsaillat melegen a legintenzívebb.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Finomliszt
- 2 ek. Rózsavíz
- 120 g Dió (durvára vágva)
- 200 ml Langyos tej
- 25 g Friss élesztő
- 100 g Cukor
- 150 g Vaj (puha)
- 1 csipet Só
- 100 g Mazsola
- 1 db Citrom reszelt héja
- 50 g Olvasztott vaj
- 50 g Porcukor