Rózsavizes palacsinta
A rózsavizes palacsinta egy friss és illatos édesség, amely a rózsavíz gazdag aromáját ötvözi a finom palacsinta tésztájával. A rózsavíz édes, virágos íze különleges karaktert ad a palacsintának, így minden falat egy új élményt kínál. Az étel gyorsan elkészíthető, és minden korosztály számára ideális választás reggelire vagy desszertként. A rózsavíz a magyar konyhában is ismert és kedvelt alapanyag, amely egy igazán különleges ízhatást nyújt.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Készítsd el a palacsinta tésztáját: egy tálban keverd össze a lisztet, a cukrot, a fahéjat és a csipet sót.
A lisztet szitáld át, hogy elkerüld a csomók kialakulását.
2
A tojásokat verd fel, majd öntsd hozzá a tejet, az olajat és a rózsavizet. Jól keverd össze, hogy egy sima masszát kapj.
A rózsavíz mennyiségét ízlés szerint állíthatod. Kezdd kevesebbel, és kóstold meg a tésztát, mielőtt többet adnál hozzá.
3
A száraz hozzávalókat fokozatosan add hozzá a folyékony hozzávalókhoz, és folyamatosan keverd, hogy ne legyenek csomók.
A fokozatos hozzáadás és a folyamatos keverés segít elkerülni a csomók kialakulását. Ha mégis maradnak csomók, szűrd át a tésztát.
4
Egy serpenyőt hevíts fel közepes lángon, majd egy kevés olajat önts bele, és egy papírtörlővel oszlasd el, hogy csak egy vékony réteg olaj maradjon.
A serpenyőnek elég forrónak kell lennie ahhoz, hogy a palacsinta ne ragadjon le, de ne legyen túl forró, mert akkor megég.
5
A forró serpenyőbe önts egy merőkanálnyi tésztát, és körkörösen eloszlatva készíts egy vékony palacsintát.
A palacsinta vastagságát a tészta mennyiségével szabályozhatod.
6
A palacsintát mindkét oldalán 1-2 percig süsd, amíg szép aranybarna lesz.
Akkor fordítsd meg a palacsintát, amikor a tetején buborékok jelennek meg, és az alja már aranybarna.
7
Miután kisütötted a palacsintákat, tálald őket, és ha szeretnéd, szórhatsz rá egy kis porcukrot vagy rózsavízben áztatott gyümölcsöket.
A palacsintát tálalhatod tejszínhabbal, lekvárral, túróval vagy más kedvenc feltéttel.
