Rumos-meggyes bagel
A bagel világszerte kedvelt pékáru, amely számtalan édes és sós változatban készíthető el. Ez a rumos-meggyes verzió egy elegáns, felnőtteknek szóló finomság, amely az édes mascarpone krém, a kissé fanyar meggy és az étcsokoládé harmonikus kombinációjával varázsolja el az ízlelőbimbókat. A rumos párolás kiemeli a meggy természetes ízét, és egy különleges, kicsit ünnepi hangulatot kölcsönöz ennek az egyszerű, mégis izgalmas bagelnek. Kiváló választás desszertként vagy egy különleges reggeli részeként!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Ha fagyasztott meggyet használsz, olvaszd ki és csepegtesd le. Ha friss meggyet, távolítsd el a magokat, és vágd félbe a szemeket.
A fagyasztott meggyet alaposan csepegtesd le, hogy ne áztassa el a bagelt.
2
Egy kis serpenyőben melegítsd fel a barna cukrot közepes lángon, majd add hozzá a meggyet és a rumot. Párold 2-3 percig, amíg a meggy kissé megpuhul és a rum aromája kiemelkedik.
A rumot óvatosan öntsd a serpenyőbe, mert lángra kaphat.
3
A mascarponét keverd össze a mézzel, hogy lágy és enyhén édes krémet kapj.
A mascarpone legyen szobahőmérsékletű, hogy könnyen keverhető legyen.
4
A bagelt vágd félbe, majd pirítsd meg egy száraz serpenyőben vagy kenyérpirítóban, hogy enyhén aranybarna legyen.
A bagel pirítása segít, hogy a krém ne áztassa el a tésztát.
5
Kend meg a pirított bagel feleket a mézes mascarponéval.
Ne kenj túl vastagon a krémet, mert túl édes lehet.
6
Rendezd el rajta a rumos meggyet, majd szórd meg reszelt étcsokoládéval a tetejét.
A reszelt csokoládé helyett használhatsz csokoládéforgácsot is.
7
Azonnal fogyasztható, vagy hűtve is tálalhatod, ha egy kicsit szilárdabb állagot szeretnél.
Ha hűtve tálalod, a mascarpone krém kissé megszilárdul, és a bagel könnyebben fogyasztható.
