Saengseon Jjigae
A Saengseon Jjigae a koreai konyha egyik alapvető ételét képviseli, amelyet halból készítenek. Az étel gazdag ízvilága a friss hal, tofu és zöldségek keverékének köszönhető. A halas levesek a koreai kultúrában elengedhetetlenek, és gyakran fogyasztják őket különböző étkezésekhez, mivel könnyen elkészíthetők és táplálóak. Az étel friss, gazdag ízei ideálissá teszik egy meleg étkezéshez bármilyen évszakban.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A halat tisztítsd meg és vágd fel kisebb darabokra. Tedd félre.
A friss halat könnyen fel lehet vágni szeletekre, ha előtte eltávolítod a bőrét.
2
A zöldhagymát, fokhagymát, sárgarépát és cukkinit vágd fel, és készítsd elő a leveshez.
A zöldségeket apró csíkokra vágva gyorsabban főnek meg, és egyenletesebben oszlanak el a levesben.
3
Egy nagy fazékban öntsd fel a vizet, majd add hozzá a szójaszószt, chilipehelyt és egy kevés sót. Hozd felforra a levest.
A szójaszósz alapot ad a levesnek, míg a chilipehely extra ízt ad, de ha enyhébben szeretnéd, csökkentheted a mennyiségét.
4
Miután a leves felforrt, add hozzá a felvágott halat, zöldségeket, tofut, fokhagymát, és főzd 10-15 percig, amíg a zöldségek és a hal megpuhulnak.
A halat ne főzd túl, hogy ne legyen száraz. Ha a hal túl hamar szétmállik, akkor a főzési idő csökkenthető.
5
A végén szórd meg chilipehellyel, és ízlés szerint sóval ízesítsd. Keverd jól össze, és főzd még egy percig.
A chilipehellyel igazíthatod az étel csípősségét, de ne tedd túl fűszeressé, hogy ne nyomja el a hal ízét.
6
A kész Saengseon Jjigae-t tálald forrón, és élvezd a gazdag, halas ízeket!
A leves legfinomabb friss rizs mellett fogyasztva, hogy gazdagabbá váljon az étkezés.
