- Használhatok konzerv borsót?
- Nem ajánlott, mert annak állaga és íze (a hőkezelés miatt) nem ad friss, üde végeredményt. Fagyasztott a legjobb.
- Csomós lett a sajt, miért?
- Túl forró levesbe tetted, vagy nem keverted eléggé. A sajtot lassan, folyamatos keverés mellett add hozzá.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Sajtos-borsós krémleves
A zöldborsóleves újragondolása. A borsó édessége és a sajt sós krémessége tökéletes egyensúlyt alkot. A borsó héja rostban gazdag, de turmixolva selymes állagot ad. A sajt nemcsak ízesít, hanem emulgeálja is a levest, testessé téve azt. Gyors, egyszerű, mégis különleges fogás a hétköznapokra.
Hozzávalók
400
g
Zöldborsó (fagyasztott)
150
g
Reszelt sajt (pl. Cheddar)
1
db
Vöröshagyma
1
gerezd
Fokhagyma
800
ml
Zöldségalaplé
100
ml
Habtejszín
1
ek.
Olívaolaj
1
tk.
Só
1
csipet
Bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Lábas
- Botmixer
- Reszelő
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
A hagymát és fokhagymát aprítsd fel.
Tipp: A hagymát vágd minél finomabbra, hogy gyorsan megpuhuljon.
2
✓
Az olajon dinszteld meg a hagymát, dobd rá a fokhagymát, majd a borsót. Párold 2-3 percig.
Tipp: A borsó héja a hő hatására megpuhul, de a színét (klorofill) a savak roncsolják, ezért ne főzd túl sokáig.
3
✓
Öntsd fel alaplével, főzd 10 percig (amíg a borsó puha).
Tipp: A fagyasztott borsónak nagyon kevés idő kell.
4
✓
Turmixold le a levest.
Tipp: A borsó héja néha darabos maradhat. Ha nagyon selymes levest akarsz, passzírozd át.
5
✓
Add hozzá a tejszínt és a reszelt sajtot. Keverd addig, amíg a sajt felolvad, de ne forrald.
Tipp: A sajt fehérjéi magas hőmérsékleten kicsapódhatnak és gumis állagúvá válhatnak, ezért csak olvaszd bele.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 400 g Zöldborsó (fagyasztott)
- 150 g Reszelt sajt (pl. Cheddar)
- 1 db Vöröshagyma
- 1 gerezd Fokhagyma
- 800 ml Zöldségalaplé
- 100 ml Habtejszín
- 1 ek. Olívaolaj
- 1 tk. Só
- 1 csipet Bors