- Miért barnult meg a leves?
- Túlfőzted a brokkolit, vagy lefedve hagytad állni forrón. A savak a gőzben lecsapódva roncsolják a klorofillt.
- Milyen sajtot ajánlasz?
- Cheddar a klasszikus választás a színe és íze miatt, de füstölt sajttal is isteni.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Sajtos brokkolikrémleves
A brokkoli és a sajt elválaszthatatlan páros. A brokkoli enyhén kesernyés, káposztás ízét a zsíros, sós sajt és a tejszín kerekíti le. Ez a leves nemcsak finom, de látványos is élénkzöld színével. A titok a brokkoli kíméletes főzésében rejlik, hogy megőrizzük a színét és vitaminjait, a sajt pedig krémességet adjon neki.
Hozzávalók
500
g
Brokkoli
1
db
Vöröshagyma
2
gerezd
Fokhagyma
40
g
Vaj
150
ml
Habtejszín
800
ml
Zöldségalaplé
1
tk.
Só
0.5
tk.
Bors
100
g
Reszelt sajt (pl. Cheddar)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Lábas
- Botmixer
- Reszelő
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
A brokkolit szedd rózsáira, a szárat kockázd fel. A hagymákat aprítsd.
Tipp: A brokkoli szárát is használd fel, az íze ugyanaz, csak kicsit tovább kell főzni (vágd kisebbre).
2
✓
A vajon párold üvegesre a hagymát és fokhagymát.
Tipp: A vaj íze jobban illik a brokkolihoz, mint az olajé.
3
✓
Add hozzá a brokkolit, forgasd át, majd öntsd fel alaplével. Főzd kb. 15 percig, amíg puha.
Tipp: Ne főzd túl! Épp csak puhuljon meg, hogy szép zöld maradjon.
4
✓
Turmixold le a levest.
Tipp: Sima, zöld krémet kell kapnod.
5
✓
Keverd bele a tejszínt és a sajtot. Melegítsd olvadásig.
Tipp: A sajt sósságát vedd figyelembe a fűszerezésnél.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Brokkoli
- 1 db Vöröshagyma
- 2 gerezd Fokhagyma
- 40 g Vaj
- 150 ml Habtejszín
- 800 ml Zöldségalaplé
- 1 tk. Só
- 0.5 tk. Bors
- 100 g Reszelt sajt (pl. Cheddar)