Sajtos-Tejfölös Calzone

A lángos és a pizza szerelemgyereke. A tejfölös alap savassága megtöri a sajtok zsírosságát, a fokhagyma pedig hozza a kötelező magyaros ízvilágot. A calzone formátum előnye, hogy a tejföl nem folyik le, és a sajt szaftos marad a tésztán belül.
🕒 Előkészítés 30 perc
🍳 Főzés 25 perc
Teljes idő 2 óra
🍽️ Adag 2 fő
🔥 Kalória 650 kcal
🌍 Konyha Magyaros-Olasz

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Keverőtál
  • Tepsi

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej
⚠️ Tojás

Elkészítés

1

Készíts pizzatésztát, keleszd meg.

Tipp: A tészta pihentetése a kulcs.
2

Keverd be a 'szószt': tejföl, zúzott fokhagyma, bors, oregánó.

Tipp: Hagyd állni kicsit, hogy az ízek összeérjenek.
3

Töltsd meg a tésztát: tejfölös alap, rá a sajtok.

Tipp: Ne spórolj a sajttal, de a széleket hagyd szabadon.
4

Zárd le, kend le tojással, süsd aranybarnára.

Tipp: Jó étvágyat!

Gyakori Kérdések a Recepthez

Használhatok 12%-os tejfölt?
Inkább a 20%-ost javaslom, a zsírszegény tejföl könnyen kicsapódik (vizes lesz) a hő hatására.

Hozzávalók

  • 500 g finomliszt
  • 7 g szárított élesztő
  • 300 ml langyos víz
  • 30 ml olívaolaj
  • 10 g só
  • 200 g mozzarella
  • 150 g trappista sajt
  • 50 g parmezán
  • 150 g zsíros tejföl (20%)
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 tk. fekete bors
  • 1 tk. oregánó
  • 1 db tojás