Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Samak mashwi korianderrel, grillezett hal egy tányéron, lime karikákkal díszítve
Grillezett hal korianderrel és lime-mal

Samak mashwi korianderrel

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Vegetáriánus Vegán ételek Főételek
A Közel-Keleten a halat gyakran egyszerű, de intenzív pácokkal készítik. A kömény és a koriander földes ízei remekül ellensúlyozzák a hal könnyedségét. A 'Mashwi' jelentése grillezett/sült, ami a füstös ízvilágra utal.
🕒 Előkészítés 20 perc
🍳 Főzés 10 perc
⌛ Teljes idő 30 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 350 kcal
🌍 Konyha Közel-keleti

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Grillserpenyő vagy Grillrács

Allergén Információk

⚠️ Hal

Elkészítés

1 ✓

Pácold a halat a fűszerekkel, olajjal és fokhagymával 15 percig.

Tipp: Ne hagyd túl sokáig a savas pácban (lime), mert a sav elkezdi 'megfőzni' a hal fehérjéit (denaturáció), és sütéskor szétesik.
2 ✓

Süsd forró serpenyőben oldalanként 3-4 percig.

Tipp: A hal akkor készült el, ha a húsa opálosból matt fehérré válik és lemezeire válik szét.

Hozzávalók

  • 4 szelet Fehér húsú halfilé (pl. tőkehal)
  • 3 ek. Olívaolaj
  • 3 gerezd Fokhagyma (zúzva)
  • 1 tk. Őrölt római kömény
  • 1 csokor Friss koriander
  • 1 db Lime leve