Sangria fagylalt
A sangria fagylalt egy különleges és frissítő desszert, amely a klasszikus spanyol ital gazdag gyümölcsös ízeit ötvözi a selymes fagylalt textúrájával. A vörösbor, a narancslé és a friss gyümölcsök tökéletes egyensúlyt teremtenek, így ez a fagylalt igazi nyári kedvenc lehet. Ha még különlegesebbé szeretnéd tenni, próbáld meg friss bogyós gyümölcsökkel vagy narancshéjjal díszíteni!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Öntsd a vörösbort egy kis lábasba, és alacsony lángon forrald 5 percig, hogy részben elpárologjon az alkohol. Hagyd teljesen kihűlni.
Az alkohol elpárologtatása intenzívebbé teszi a bor ízét, és csökkenti a fagylalt fagyáspontját, így krémesebb lesz.
2
Mosd meg az epret és az őszibarackot, majd turmixold simára a narancslével, a mézzel és a citromlével.
Használj érett, de nem túlérett gyümölcsöket a legjobb íz eléréséhez. A citromlé segít megőrizni a gyümölcsök színét.
3
Egy nagy tálban keverd össze a gyümölcspürét a kihűlt vörösborral és a vanília kivonattal.
Győződj meg róla, hogy a bor teljesen kihűlt, mielőtt a gyümölcspüréhez adod, különben megváltoztathatja a gyümölcs ízét.
4
Verd fel a tejszínt habbá, de ne legyen túl kemény, csak közepesen lágy állagot kapj.
A túl kemény tejszínhab nehezen keveredik el a többi hozzávalóval, és a fagylalt állaga is durvább lehet.
5
Óvatosan forgasd össze a felvert tejszínt a kondenzált tejjel, majd add hozzá a sangriás gyümölcskeveréket, és keverd el alaposan.
A tejszínt óvatosan forgasd össze, hogy ne törjön össze, így a fagylalt könnyű és levegős marad.
6
Öntsd a keveréket egy légmentesen zárható edénybe, és helyezd a mélyhűtőbe legalább 4-6 órára, vagy amíg teljesen meg nem dermed.
A légmentesen zárható edény megakadályozza a jégkristályok kialakulását és a fagylalt kiszáradását.
7
Tálalás előtt hagyd a fagylaltot 5 percig szobahőmérsékleten állni, hogy könnyebben adagolható legyen.
Ha a fagylalt túl kemény, mártsd a fagylaltkanalat forró vízbe a könnyebb adagolás érdekében.
