Satsivi fokhagymĂĄval
A satsivi egy tradicionĂĄlis grĂșz Ă©tel, amelyet leginkĂĄbb csirkĂ©bĆl kĂ©szĂtenek. A szĂłssza a diĂłtĂłl Ă©s a fƱszerektĆl vĂĄlik gazdaggĂĄ, miközben a fokhagyma kiemeli a hĂșs ĂzĂ©t. Az Ă©tel kĂŒlönlegessĂ©ge a diĂłs szĂłszban rejlik, amely tökĂ©letesen illeszkedik a puha csirkehĂșshoz. GrĂșziĂĄban az ĂŒnnepi Ă©tkezĂ©sek elmaradhatatlan fogĂĄsa, de otthon is könnyen elkĂ©szĂthetĆ egy kĂŒlönleges vacsorĂĄhoz. A satsivi a keleti konyha egyik csodĂĄlatos remekmƱve, amely minden falatjĂĄval elvarĂĄzsolja az Ănyenceket.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A csirkĂ©t fĆzd meg vĂzben sĂłval, amĂg teljesen ĂĄtsĂŒl Ă©s megpuhul, majd vedd ki Ă©s hagyd kihƱlni. Ha kĂ©sz, szedd le a hĂșsrĂłl a bĆrt Ă©s vĂĄgd kisebb darabokra.
A csirke fĆzĂ©sekor hasznĂĄlhatsz csirkealaplevet, hogy gazdagabb ĂzƱ legyen a szĂłsz.
2
A hagymĂĄt aprĂłra vĂĄgd Ă©s az olĂvaolajon pĂĄrold ĂŒvegesre. Ekkor add hozzĂĄ a curry port, a koriandert, a borsot Ă©s a finomra vĂĄgott fokhagymĂĄt.
A fƱszereket lassĂș tƱzön pirĂtsd, hogy az Ăzek ki tudjanak bontakozni, Ă©s ne Ă©gjenek meg.
3
A diĂłt Ćröld meg, majd add hozzĂĄ a pörkölt hagymĂĄs fƱszerkeverĂ©khez. Ăntsd rĂĄ a vizet, Ă©s jĂłl keverd össze, amĂg krĂ©mes szĂłszt nem kapsz.
Ha nem szeretnĂ©d teljesen durvĂĄra Ćrölni a diĂłt, akĂĄr aprĂłra is vĂĄghatod, hogy a szĂłszban maradjanak kis darabok.
4
Amikor a szĂłsz kellĆen besƱrƱsödött, add hozzĂĄ a csirke darabokat, Ă©s fĆzd Ćket 10-15 percig, hogy jĂłl ĂĄtjĂĄrja a fƱszeres szĂłsz.
A csirke darabokat óvatosan keverd a szószba, hogy ne törjenek össze.
5
TĂĄlald a satsivit, Ă©s ha szeretnĂ©d, szĂłrj rĂĄ friss koriandert a dĂszĂtĂ©shez.
A koriander frissessĂ©ge Ă©s illata tökĂ©letesen kiegĂ©szĂti a fƱszeres, diĂłs szĂłszt, Ăgy mindenkĂ©pp hasznĂĄlj belĆle.
