Seitan tésztával
A seitan tészta egy finom és tápláló étel, amely vegetáriánusok és vegánok számára is tökéletes választás. A seitan, más néven búzahús, egy gazdag fehérjeforrás, amely tökéletesen helyettesíti a húst. A tészta és a paradicsomos szósz kombinációja az egyik legegyszerűbb, de ínycsiklandó étel, amely gyorsan elkészíthető, és minden falatja tele van ízekkel. Ez a recept egy klasszikus étel, amely minden étkezéshez illik, és a seitannak köszönhetően különleges és finom.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tésztát főzd meg sós vízben az utasítás szerint. Amikor kész, szűrd le és tedd félre.
Ne felejtsd el a tésztát időnként megkeverni, hogy ne ragadjon össze.
2
A hagymát és a fokhagymát apróra vágd. A paradicsomot kockázd fel.
Minél apróbbra vágod a hagymát és fokhagymát, annál jobban kiadják az ízüket.
3
Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, és pirítsd meg benne a hagymát és fokhagymát 2-3 percig, amíg illatosak lesznek.
Ne hagyd túlpirulni a fokhagymát, mert keserűvé válhat.
4
Add hozzá a paradicsomot, sózd és borsozd. Főzd 5-7 percig, amíg a paradicsom megpuhul és levet ereszt.
Ha szeretnéd, egy kis cukrot is adhatsz a paradicsomhoz, hogy kiegyensúlyozza a savasságot.
5
Közben a seitant vágd kisebb kockákra, majd add a paradicsomos szószhoz. Főzd további 5 percig.
A seitan gyorsan átveszi a szósz ízét, így érdemes jól összeforralni.
6
A főtt tésztát add hozzá a serpenyőhöz, és jól keverd össze, hogy a tészta minden darabja átvegye a szószt.
Ha szükséges, egy kevés tésztavizet is hozzáadhatsz, hogy a szósz krémesebb legyen.
7
A végén friss bazilikumlevelekkel díszítsd és, ha szeretnéd, reszelt parmezánnal szórd meg.
A friss bazilika igazi ízt ad a tésztának, érdemes frissen hozzáadni.
