- Miért nem pirult meg a teteje?
- A tojáskenés hiánya miatt nehezebben barnul. Kenheted kevés növényi tej és szirup keverékével sütés előtt.
- Helyettesíthetem a mandulatejet?
- Igen, zabtejjel vagy szójatejjel is tökéletesen működik.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Semla vegán változatban
A svéd kávészünet (fika) elengedhetetlen kelléke, kompromisszumok nélkül. A vaj és tej hiányát a mandulatej és a vegán margarin pótolja, megőrizve a tészta foszlósságát. A mandulakrém (Mandelmassa) gazdagsága pedig garantálja, hogy senki nem fogja hiányolni a tejtermékeket ebből az ünnepi édességből.
Hozzávalók
300
g
Liszt
1
csomag
Élesztő
50
g
Nádcukor
50
g
Vegán margarin
150
ml
Mandulatej
0.5
tk.
Só
1
tk.
Vaníliás cukor
100
g
Mandulakrém
50
g
Porcukor
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Szita (a liszthez)
- Keverőtál
- Tepsi
Allergén Információk
Diófélék
Glutén
Elkészítés
1
✓
A langyos mandulatejben oldd fel a cukrot és az élesztőt. Hagyd felfutni.
Tipp: Az élesztőgombáknak táplálékra (cukor) és melegre van szükségük az aktiválódáshoz.
2
✓
Szitáld össze a száraz hozzávalókat, majd gyúrd össze a folyadékkal és az olvasztott margarinnal.
Tipp: A szitálás fellazítja a lisztet, így könnyebben veszi fel a folyadékot, csomómentes lesz a tészta.
3
✓
Keleszd 1 órán át meleg helyen.
Tipp: A kelesztés során az élesztő szén-dioxidot termel, ami 'felfújja' a tészta gluténvázát.
4
✓
Formázd meg a zsemléket, és süsd 180°C-on aranybarnára.
Tipp: A vegán tészták cukortartalma segíti a karamellizációt (barnulást), még tojás nélkül is.
5
✓
Hűlés után töltsd meg a mandulakrémmel és szórd meg porcukorral.
Tipp: A porcukor higroszkópos (vizet vonz), ezért közvetlenül tálalás előtt szórd rá, különben elolvad.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 300 g Liszt
- 1 csomag Élesztő
- 50 g Nádcukor
- 50 g Vegán margarin
- 150 ml Mandulatej
- 0.5 tk. Só
- 1 tk. Vaníliás cukor
- 100 g Mandulakrém
- 50 g Porcukor