- Hogyan érjek el sűrű szaftot hús nélkül?
- A zöldségek nem tartalmaznak zselatint (mint a húsleves). Szórj egy kanál lisztet a dinsztelt zöldségekre, pirítsd át, és úgy öntsd fel az alaplével (rántásos sűrítés).
- Használhatok mirelit zöldségkeveréket?
- Igen, ez egy remek gyors megoldás. A mirelit zöldségeket fagyosan is hozzáadhatod a dinsztelt hagymához.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Shepherd’s pie zöldségekkel
A 'Gardener's Pie' (Kertész pite) néven is ismert fogás a zöldségek ünnepe. Itt nem egyetlen húspótlót használunk (mint a lencsénél vagy gombánál), hanem a textúrák és ízek kavalkádját. A gyökérzöldségek édessége, a borsó roppanóssága és a kukorica krémessége alkotja a ragut, amit a sós burgonyapüré ellensúlyoz. Tökéletes módja a hűtőben maradt zöldségek kreatív felhasználásának.
Hozzávalók
400
g
Vegyes zöldségkeverék (répa, borsó, kukorica)
50
g
Vaj
1
db
Vöröshagyma
2
gerezd
Fokhagyma
2
db
Sárgarépa (pluszban, a textúráért)
100
g
Zöldborsó (pluszban)
200
ml
Tej
800
g
Burgonya
500
ml
Zöldség alaplé
1
tk.
Só
1
tk.
Bors
1
db
Tojás
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Mély serpenyő
- Lábas
- Krumplinyomó
- Tűzálló tál
Allergén Információk
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
A krumplit főzd puhára. A friss sárgarépát és hagymát vágd apróra.
Tipp: A friss répa haraphatóbb marad, mint a mirelit, így lesz a ragunak szerkezete.
2
✓
Dinszteld meg a hagymát, fokhagymát és a friss répát a vajon. Add hozzá a vegyes zöldségeket, és párold 5 percig.
Tipp: Ne főzd szét a zöldségeket 'főzelékké'. Maradjanak roppanósak (al dente), a sütőben még puhulni fognak.
3
✓
Öntsd fel az alaplével, fűszerezd, és főzd el a levét, vagy sűrítsd be (pl. egy kis keményítővel vagy liszttel, ha szükséges).
Tipp: A zöldségek kevesebb ízt adnak le, mint a hús, ezért bátrabban fűszerezz (só, bors, zöldfűszerek).
4
✓
Készítsd el a krumplipürét: törd át a krumplit a vajjal, tejjel, tojással.
Tipp: A püré legyen selymes, csomómentes, hogy kontrasztban legyen a darabos zöldségraguval.
5
✓
Állítsd össze a pitét és süsd 200°C-on 20-25 percig.
Tipp: Ha a teteje már barna, de a zöldség még nem rotyog, takard le fóliával pár percre.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 400 g Vegyes zöldségkeverék (répa, borsó, kukorica)
- 50 g Vaj
- 1 db Vöröshagyma
- 2 gerezd Fokhagyma
- 2 db Sárgarépa (pluszban, a textúráért)
- 100 g Zöldborsó (pluszban)
- 200 ml Tej
- 800 g Burgonya
- 500 ml Zöldség alaplé
- 1 tk. Só
- 1 tk. Bors
- 1 db Tojás