Skagenröra Vöröshagymåval
A skagenröra egy hagyomĂĄnyos svĂ©d Ă©tel, amelyet elsĆsorban hideg elĆĂ©telkĂ©nt tĂĄlalnak. Az Ă©tel neve a SkagĂ©n vĂĄrosrĂłl szĂĄrmazik, Ă©s az ottani halĂĄszati tradĂciĂłk eredmĂ©nyekĂ©nt jött lĂ©tre. A skagenröra alapja a fĂŒstölt lazac, garnĂ©larĂĄk Ă©s majonĂ©z, de gyakran tĂșrĂłt Ă©s friss kaprot is hozzĂĄadnak. A friss, enyhĂ©n csĂpĆs vöröshagyma Ă©s a citromlĂ© kiemelik a tenger gyĂŒmölcseinek friss ĂzĂ©t. A skagenröra egy igazĂĄn ĂnycsiklandĂł Ă©s elegĂĄns Ă©tel, amit ĂĄltalĂĄban pirĂtĂłsra vagy blini palacsintĂĄra tĂĄlalnak.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A fĂŒstölt lazacot Ă©s garnĂ©larĂĄkot aprĂłra vĂĄgd fel. Tedd Ćket egy tĂĄlba.
A fĂŒstölt lazac Ăze jĂłl illik a garnĂ©larĂĄkhoz, de ĂŒgyelj arra, hogy ne legyenek tĂșl aprĂł darabok, hogy megĆrizzĂ©k textĂșrĂĄjukat.
2
A vöröshagymåt håmozd meg, majd vågd apróra és add hozzå a tålhoz a halhoz és råkhoz.
A vöröshagyma frissessĂ©ge Ă©s enyhĂ©n csĂpĆs Ăze jĂłl kiegyensĂșlyozza az Ă©tel gazdagabb ĂzĂ©t.
3
Add hozzĂĄ a tĂșrĂłt, a majonĂ©zt, a citromlevet, a fekete borsot Ă©s a sĂłt. Alaposan keverd össze az összes hozzĂĄvalĂłt.
A tĂșrĂł lĂĄgyabbĂĄ teszi az Ă©telt, miközben a majonĂ©z krĂ©messĂ© varĂĄzsolja. A citrom frissessĂ©ge kiemeli a tenger gyĂŒmölcseinek ĂzĂ©t.
4
A kaprot vågd apróra, és szórd bele az ételbe. Ismét keverd jól össze.
A friss kapor elengedhetetlen, hogy igazĂĄn autentikus skagenröra Ăzt kapj.
5
TĂĄlald friss pirĂtĂłsra vagy blini palacsintĂĄra. DĂszĂtsd mĂ©g egy kis kaporral Ă©s citromszeletekkel.
Ez az Ă©tel friss pirĂtĂłsra tĂĄlalva a legfinomabb, de blini palacsintĂĄval is tökĂ©letes.
