Smörgåstårta teljes kiőrlésű liszttel
A Smörgåstårta egy hagyományos skandináv étel, amelyet gyakran ünnepi alkalmakra készítenek. A torta formájú étel egy réteges fogás, amelyet általában kenyérből, hússal, halakkal, zöldségekkel és különféle fűszerekkel rétegeznek. A teljes kiőrlésű liszttel készült változata egészségesebb alternatívát kínál, miközben megőrzi az étel gazdag ízét és textúráját. A lazac és a friss zöldségek kombinációja különleges és friss ízeket ad, míg a túró és a sajtkrém lágyítja és gazdagítja a tortát.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Készítsd el a tésztát: a teljes kiőrlésű lisztet, a sót és az élesztőt keverd össze. Add hozzá az olívaolajat, a felvert tojásokat, és a tejet. Gyúrd össze, majd hagyd pihenni 1 órán keresztül.
A tésztát gyúrd addig, amíg sima és rugalmas nem lesz.
2
Miután megkelt, oszd el a tésztát egyenlően három részre, és nyújtsd őket kör alakúra. Süssük meg mindhárom részt 180°C-ra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt, amíg aranybarnák lesznek.
A tészta vékonyra nyújtása segít, hogy a torta könnyebb és levegősebb legyen.
3
Amíg a tészták sülnek, a lazacot és uborkát szeleteld fel vékonyan. A friss sajtot reszeld le.
A lazacot és uborkát apróra vágva is tálalhatod, ha kisebb falatokat szeretnél.
4
A megsült tésztákat hagyd kihűlni, majd az egyiket tedd egy tálra, és kend meg egy kis túróval vagy friss sajtkrémmel.
A sajtkrém nemcsak finom, de segít, hogy a többi réteg jobban tapadjon.
5
Rétegezd a lazacot, uborkát és friss petrezselymet a torta tetejére, majd tedd rá a következő réteg tésztát. Ismételd meg a rétegezést a harmadik tésztával is.
Mindegyik réteg közé teheted a kedvenc friss zöldségeidet is.
6
A tortát díszítsd a maradék friss petrezselyemmel, sajttal és extra uborkával. Hűtsd le egy órára, hogy az ízek összeérjenek.
Tálalás előtt hagyd pihenni a tortát, hogy a rétegek szépen összeálljanak.
