Smörgåstårta vegán változatban
A Smörgåstårta, a hagyományos svéd szendvicstorta, többféle változatban készíthető, és ez a vegán verzió a legnépszerűbb alternatíva. A torta rétegei pürésített burgonyát, vegan túrót és friss zöldségeket tartalmaznak, mindezt vegan majonézzel összekeverve. A zöldségek és a fűszernövények friss ízt adnak a tortának, amely egy könnyű, tápláló étkezés lehet reggelire vagy brunchra.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A burgonyát hámozd meg, vágd fel kis darabokra, és főzd meg, amíg teljesen megpuhul (kb. 15-20 perc). Szűrd le és törd püré állagúra.
Ha a burgonya túl kemény, adj hozzá egy kis vizet, hogy könnyebben pürésíthesd.
2
Az uborkát és sárgarépát hámozd meg, majd vágd fel vékony szeletekre. A vöröshagymát is aprítsd fel.
A zöldségeket vékonyra vágva könnyen elhelyezheted a kenyéren, hogy szép esztétikai hatást érj el.
3
A kenyeret rétegezd egy tányérra. Kenj meg minden szeletet vegan majonézzel, majd kezd el a rétegezést a pürésített burgonyával és a vegan túróval.
A majonéz biztosítja a krémes állagot, míg a túró egy kellemes, enyhén savanykás ízt ad a tortának.
4
A következő réteget alkosd az uborkával és a sárgarépával. Ezek adják a salátás, friss ízt.
Ha szeretnéd, a zöldségeket egy kicsit besózhatod, hogy fokozd az ízüket.
5
A rétegek közé helyezd el a vöröshagymát, majd díszítsd a tortát a friss petrezselyemmel és korianderrel.
A koriander frissességet ad az ételnek, de ha nem szereted, helyettesítheted más fűszernövényekkel.
6
A végén az utolsó réteg kenyeret rakd rá, és ismét kenj meg egy réteg vegan majonézzel.
A majonéz a tortát fényessé és ínycsiklandóvá teszi.
7
Tálald a smörgåstårtát friss korianderrel díszítve, és hagyd állni egy kicsit, hogy az ízek összeérjenek.
Tálalás előtt érdemes 10-15 percet pihentetni, hogy a torta jól lehűljön.
