Somen zöldhagymával
A Somen egy tradicionális japán tészta, amelyet különféle szószokkal, zöldségekkel és fűszerekkel szoktak tálalni. Az étel könnyen elkészíthető, és kiváló választás egy gyors ebédhez vagy vacsorához. A zöldhagyma friss, ropogós íze jól harmonizál a gyömbéres-szójaszószos tésztával, míg a szezámmag ropogós textúrát ad az ételnek. A Somen zöldhagymával egy tökéletes ázsiai étel, amely gyorsan és könnyedén elkészíthető.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Főzd meg a Somen tésztát a csomagoláson található utasítások szerint, majd tedd félre, ha kész.
Ügyelj arra, hogy ne főzd túl a tésztát, mert akkor ragadós lesz.
2
A fokhagymát és a gyömbért apróra vágd. A zöldhagymát szeleteld fel vékony karikákra.
A friss gyömbér ízesíti az ételt, és egy kis csípősséget ad neki.
3
Egy serpenyőben melegítsd fel a szezámolajat, és pirítsd meg benne a fokhagymát és a gyömbért 1-2 percig, amíg illatosak nem lesznek.
Ne hagyd túl sokáig a fokhagymát a serpenyőben, mert megéghet és keserűvé válik.
4
Add hozzá a főtt Somen tésztát a serpenyőbe, és keverd össze alaposan a fokhagymás gyömbéres olajjal.
A tésztát jól keverd át, hogy minden szálat befedjen a fűszeres olaj.
5
Öntsd rá a szójaszószt, és keverd újra, hogy a tészta jól elnyelje az ízeket.
A szójaszósz íze édes-sós, így a tészta különleges ízvilágot kap tőle.
6
Főzd még 2-3 percig, hogy a tészta átvegye a fűszerek ízét.
Ha túl sósnak találod, adj hozzá egy kis vizet, hogy enyhítsd a szójaszósz hatását.
7
Tálald a Somen tésztát, szórd meg friss zöldhagymával, korianderrel és szezámmaggal.
A koriander frissességet ad az ételnek, míg a szezámmag ropogós textúrát biztosít.
