Sörös fagylalt
A sörös fagylalt egy különleges és izgalmas desszert, amely a sör enyhén kesernyés és malátás ízvilágát ötvözi a krémes, édes fagylalt textúrájával. Ez a recept remek választás lehet a sör szerelmeseinek, akik egy új és váratlan módon szeretnék élvezni kedvenc italukat. Ha még különlegesebbé szeretnéd tenni, próbáld meg karamell öntettel vagy pirított dióval díszíteni!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Öntsd a sört egy kis lábasba, és alacsony lángon főzd 5 percig, hogy részben elpárologjon az alkohol és koncentráltabb legyen az íze. Hagyd teljesen kihűlni.
Vigyázz, hogy ne forrald a sört, csak párologtasd, különben az íze megváltozhat. A teljesen kihűlt sörrel dolgozz tovább.
2
Egy tálban keverd össze a kihűlt sört a kondenzált tejjel, a porcukorral, a vanília kivonattal és egy csipet tengeri sóval.
A tengeri só kiemeli a sör ízét, de ha nincs, asztali só is használható.
3
Egy nagy tálban verd fel a tejszínt habbá, de ne legyen túl kemény, csak közepesen lágy állagot kapj.
A túl kemény hab nehezen keveredik el a többi hozzávalóval.
4
Óvatosan forgasd össze a felvert tejszínt a sörös keverékkel, hogy egyenletes és krémes textúrát kapj.
A tejszínt óvatosan forgasd bele, hogy ne törjön össze és ne veszítsen a levegősségéből.
5
Öntsd a keveréket egy légmentesen zárható edénybe, és helyezd a mélyhűtőbe legalább 4-6 órára, vagy amíg teljesen meg nem dermed.
A légmentesen zárható edény megakadályozza, hogy a fagylalt átvegye a fagyasztó szagait.
6
Tálalás előtt hagyd a fagylaltot 5 percig szobahőmérsékleten állni, hogy könnyebben adagolható legyen.
A pihentetés segít a fagylaltnak kissé megpuhulni, így könnyebben adagolható lesz.
