- Milyen sört használjak?
- Egy jó minőségű világos sör (lager vagy ale) a legjobb. A túl keserű IPA-k dominálhatják az ízt, a barnasörök pedig túl édessé tehetik.
- Mit tegyek, ha besűrűsödik a szósz?
- Adj hozzá még egy pici sört vagy tejszínt, és melegítsd újra lassan.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Sörös Sajtszószos Burger
Ez a burger a klasszikus sörkorcsolyák legszebb hagyományait egyesíti. A cheddar sajtból és sörből főzött sűrű, krémes szósz gazdagon vonja be a húst, míg a karamellizált hagyma édessége ellensúlyozza a sör kesernyés jegyeit. Tökéletes választás egy baráti meccsnézéshez.
Hozzávalók
500
g
Marhahús (darált)
100
ml
Világos sör
150
g
Cheddar sajt (reszelt)
50
ml
Tejszín
1
gerezd
Fokhagyma (zúzott)
1
db
Vöröshagyma
4
db
Hamburgerzsemle
100
g
Jégsaláta
1
tk.
Só
1
tk.
Fekete bors
30
ml
Olívaolaj
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Kis lábas: A sajtszósz elkészítéséhez.
- Habverő: A csomómentes szószért.
- Serpenyő: A hús és a hagyma sütéséhez.
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
A vöröshagymát vágd vékony szeletekre. Egy serpenyőben, kevés olajon, alacsony lángon süsd lassan, amíg sötétbarna és ragacsos nem lesz. Sózd meg picit.
Tipp: A só segít kivonni a vizet a hagymából, így gyorsabban karamellizálódnak a benne lévő cukrok.
2
✓
Készítsd el a szószt: egy kis lábasban melegítsd össze a sört és a tejszínt. Amikor gőzölög, vedd le a lángot minimumra, és adagonként keverd bele a reszelt sajtot és a zúzott fokhagymát, amíg sima krémet kapsz.
Tipp: Fontos, hogy ne forrald a szószt, mert a sajt kicsapódhat és grízes lesz. (Az emulzió szétesése).
3
✓
A darált húst keverd össze sóval és borssal, formázz 4 pogácsát, és forró serpenyőben süsd meg őket oldalanként 3-4 perc alatt.
Tipp: Pihentesd a húst sütés után 2-3 percig, hogy a szaftok elrendeződjenek benne.
4
✓
Pirítsd meg a zsemléket. Állítsd össze: zsemle alja, saláta, húspogácsa, bőséges sörös sajtszósz, karamellizált hagyma, zsemle teteje.
Tipp: A sajtszószt közvetlenül tálalás előtt öntsd rá, amíg még folyós és forró.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Marhahús (darált)
- 100 ml Világos sör
- 150 g Cheddar sajt (reszelt)
- 50 ml Tejszín
- 1 gerezd Fokhagyma (zúzott)
- 1 db Vöröshagyma
- 4 db Hamburgerzsemle
- 100 g Jégsaláta
- 1 tk. Só
- 1 tk. Fekete bors
- 30 ml Olívaolaj