Sörös Sajtszószos Burger
A Sörös Sajtszószos Burger az ínyenc fogások csúcsa, amely a sör és a cheddar sajt gazdag ízvilágát ötvözi a szaftos húspogácsával. A karamellizált hagyma édessége remekül kiegészíti a sörös sajtszósz krémességét, míg a pirított zsemle tökéletes alapot ad a burgernek. Ez az étel kiváló választás baráti összejövetelekhez vagy egy különleges vacsorára, ahol valami igazán ínycsiklandóval szeretnéd elkápráztatni a vendégeidet.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A darált marhahúst keverd össze sóval és borssal, majd formázz belőle négy egyforma pogácsát.
A húst érdemes hűtőben pihentetni formázás után, hogy jobban összeálljon.
2
Forró serpenyőben, olívaolajon süsd meg a húspogácsákat mindkét oldalukon aranybarnára.
Ne nyomkodd a pogácsákat sütés közben, mert elveszítik a szaftjukat.
3
Egy kis edényben melegítsd fel a világos sört és a tejszínt, majd fokozatosan keverd bele a reszelt cheddar sajtot, amíg krémes szószt nem kapsz. Add hozzá a zúzott fokhagymát és keverd össze.
A sajtot lassan, kis adagokban add hozzá a szószhoz, hogy elkerüld a csomósodást. Ha túl sűrű, adj hozzá egy kevés sört vagy tejszínt.
4
A vöröshagymát vékony szeletekre vágva karamellizáld egy kevés olívaolajon, amíg édes és lágy lesz.
Adj egy csipet sót a hagymához, hogy gyorsabban kiengedje a levét és hamarabb karamellizálódjon.
5
Pirítsd meg a zsemlék belső oldalát egy serpenyőben, hogy ropogós textúrájúak legyenek.
A zsemléket szárazon is megpiríthatod, de egy kevés vajjal még finomabb lesz.
6
Állítsd össze a burgert: helyezd a zsemle alsó felére a jégsalátát, tedd rá a húspogácsát, öntsd rá a sörös sajtszószt, és rétegezd rá a karamellizált hagymát. Zárd le a zsemle felső részével.
A sajtszósszal ne spórolj, de figyelj, hogy ne áztassa el a zsemlét.
