- Mikor tegyem bele a paprikát?
- A hagymás alaphoz, hogy a zsiradékban oldódva adja ki a színét és ízét.
- Használhatok füstölt paprikát?
- Igen! A füstölt paprika (pimentón) fantasztikusan illik a spenóthoz.
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Spanakopita pirospaprikával
Egy kis csavar a klasszikuson: a pirospaprika (lehet édes-nemes vagy csípős) meleg, füstös mélységet ad a spenót földes íze és a feta savassága mellé. Ez a változat Észak-Görögország hatásait tükrözi, ahol a fűszerpaprika használata elterjedtebb. A paprika élénkpiros színe gyönyörű kontrasztot alkot a zöld spenóttal vágáskor.
Hozzávalók
500
g
Friss spenót
200
g
Feta sajt
1
csomag
Puffasztott tészta (vagy leveles tészta)
1
db
Vöröshagyma
3
gerezd
Fokhagyma
2
db
Tojás
3
ek.
Olívaolaj
2
tk.
Őrölt pirospaprika (édes vagy csípős)
1
tk.
Só
1
tk.
Bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő
- Tepsi
- Habverő (tojáshoz)
Allergén Információk
Tej
Tojás
Glutén
Elkészítés
1
✓
Az apróra vágott hagymát és fokhagymát dinszteld meg az olívaolajon. Húzd le a tűzről, és keverd bele az őrölt pirospaprikát.
Tipp: A paprikát soha ne égesd meg forró olajban, mert megkeseredik. Csak oldd fel a meleg zsiradékban.
2
✓
Tedd vissza a tűzre, add hozzá a spenótot, és fonnyaszd meg. Sózd, borsozd, majd hagyd teljesen kihűlni.
Tipp: A paprika zsírban oldódó színanyagai (karotinoidok) festik meg szépen az olajat.
3
✓
Keverd a hideg spenóthoz a morzsolt fetát és a tojásokat. Kóstold meg, elég sós-e.
Tipp: Hidegen az ízek tompábbak, így ha hidegen jónak érzed, sülve tökéletes lesz.
4
✓
Állítsd össze a pitét a tésztával a tepsiben: tészta alul, töltelék középen, tészta felül. Kend le tojással.
Tipp: A széleket vízzel is megkenheted összenyomás előtt, hogy jobban ragadjon.
5
✓
Süsd 180°C-on 35-40 percig. Várd meg, míg langyosra hűl, mielőtt felvágod.
Tipp: A sajt melegen még folyós, hűlés közben szilárdul vissza vágható állagúra.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Friss spenót
- 200 g Feta sajt
- 1 csomag Puffasztott tészta (vagy leveles tészta)
- 1 db Vöröshagyma
- 3 gerezd Fokhagyma
- 2 db Tojás
- 3 ek. Olívaolaj
- 2 tk. Őrölt pirospaprika (édes vagy csípős)
- 1 tk. Só
- 1 tk. Bors