Spenótos gombakrémleves
A spenótos gombakrémleves egy ínycsiklandó és tápláló étel, amely a gomba gazdag ízét és a friss spenót frissítő ízét egyesíti. A leves tejszínnel gazdagodik, így krémes és lágy állagú lesz. A gomba és a spenót egy tökéletes kombináció, amely nemcsak ízletes, hanem rendkívül tápláló is. Ez a leves ideális választás egy könnyű, de ínycsiklandó ebédhez vagy vacsorához, és könnyen elkészíthető bárki számára, aki egy finom, gyors ételt keres.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Először készítsd elő a hozzávalókat: hámozd meg a vöröshagymát és fokhagymát, majd aprítsd fel őket. A gombát szeleteld fel, a spenótot pedig alaposan mosd meg.
A gombát ne mosd, csak töröld át nedves papírral, hogy ne szívja meg magát vízzel.
2
Egy nagy lábasban hevítsd fel az olívaolajat közepes lángon, majd add hozzá az aprított vöröshagymát és fokhagymát. Pirítsd őket 2-3 percig, amíg üvegesedni kezdenek.
Az üvegesre párolt hagyma édesebb és lágyabb ízt ad a levesnek.
3
Add hozzá a felaprított gombát, és pirítsd 5-7 percig, amíg a gomba levet ereszt és enyhén megpirul.
Ne sózd a gombát a pirítás elején, mert akkor nem pirul meg, hanem megfő a saját levében.
4
Öntsd fel a zöldségalaplével, és forrald fel. Miután felforrt, csökkentsd a hőt, és főzd a levest 10-12 percig, amíg a gomba teljesen megpuhul.
Használj jó minőségű alaplevet a gazdagabb ízért. Ha nincs kéznél, víz és leveskocka is megteszi.
5
Add hozzá a spenótot, és főzd még 2-3 percig, amíg a spenót teljesen összeesik.
A spenót nagyon gyorsan megfő, ezért ne főzd túl sokáig, hogy megőrizze a színét és tápanyagtartalmát.
6
Miután minden megpuhult, a levest botmixerrel pürésítsd simára. Ha szükséges, adj hozzá egy kevés alaplét, hogy a kívánt állagot elérd.
A pürésítésnél figyelj, hogy ne fröcsköljön a forró leves. Kezdd alacsony fokozaton, és fokozatosan emeld a sebességet.
7
Öntsd hozzá a tejszínt, és ízesítsd sóval és borssal. Keverd jól össze, majd hagyd még 1-2 percig melegedni.
A tejszíntől a leves krémesebb és lágyabb lesz. Ha laktózmentes verziót szeretnél, használj növényi tejszínt.
8
Tálald a levest melegen, és ha szeretnéd, egy kis friss petrezselyemmel vagy pirított kenyérkockákkal díszítheted.
A pirított kenyérkockák ropogós textúrát adnak a levesnek.
