- Használhatok fagyasztott spenótot?
- Igen, de engedd fel és nyomkodd ki belőle a vizet teljesen, különben túl lágy lesz a tészta.
- Miért nem hólyagosodik a naan?
- Valószínűleg nem volt elég forró a serpenyő. A hirtelen hőhatás a kulcs.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Spenótos naan
Ez az élénkzöld színű lepénykenyér nemcsak látványos, de remek módja annak is, hogy extra zöldséget csempésszünk az étkezésbe. A spenót földes íze belesimul a tésztába, a fokhagyma pedig kiemeli azt. Indiában a 'Palak' (spenótos) ételek rendkívül népszerűek, és ez a naan tökéletes kísérője bármilyen szaftos currynek.
Hozzávalók
300
g
Búzaliszt
100
g
Friss spenót
7
g
Száraz élesztő
50
ml
Langyos víz (a spenót nedvességétől függően)
100
g
Joghurt
2
ek.
Olaj
1
tk.
Só
1
gerezd
Fokhagyma
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Turmixgép vagy kés
- Serpenyő
- Kelesztőtál
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
A spenótot fonnyaszd meg egy serpenyőben vagy mártsd forró vízbe, majd nyomkodd ki és vágd pürésre vagy nagyon apróra.
Tipp: A spenót sejtfalai hő hatására összeesnek, így könnyebben elkeverhető a tésztában.
2
✓
Az élesztőt futtasd fel a langyos vízben. Keverd a liszthez a sót, joghurtot, olajat, zúzott fokhagymát és a spenótot.
Tipp: A joghurt savassága ízt ad és lazítja a tésztát.
3
✓
Gyúrj sima tésztát. Ha a spenót vizes volt, lehet, hogy kell még liszt. Keleszd 1 órát.
Tipp: A tészta állaga legyen lágy, de nem ragacsos.
4
✓
Formálj 6 gombócot, pihentesd 10 percig, majd nyújtsd ki őket vékony lepényekké.
Tipp: A pihentetés alatt a glutén ellazul, így nem ugrik vissza a tészta nyújtáskor.
5
✓
Forró serpenyőben süsd mindkét oldalát foltosra.
Tipp: Ne használj olajat a sütéshez, száraz serpenyő kell a klasszikus naan textúrához.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 300 g Búzaliszt
- 100 g Friss spenót
- 7 g Száraz élesztő
- 50 ml Langyos víz (a spenót nedvességétől függően)
- 100 g Joghurt
- 2 ek. Olaj
- 1 tk. Só
- 1 gerezd Fokhagyma