- Használhatok fagyasztott spenótot?
- Igen, de olvaszd ki és facsard ki belőle az összes vizet, különben zöld tócsában fog úszni a pizza.
- Megégett a spenót a tetején.
- Locsold meg egy pici olívaolajjal sütés előtt, vagy keverd össze a sajtokkal, hogy ne legyen teljesen védtelen a hővel szemben.
- Milyen spenót a legjobb?
- A bébispenót, mert zsengébb és nem kell szárazni.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Spenótos Quattro Formaggi pizza
Popeye kedvenc pizzája lehetne, de ez sokkal kifinomultabb. A spenót vasas, földes íze remekül tompítja a négyféle sajt töménységét. A hő hatására a spenótlevelek összeesnek és ropogóssá válnak ('spinach chips' hatás), míg a sajtok krémesre olvadnak alattuk.
Hozzávalók
1
adag
Pizzatészta
100
ml
Paradicsomszósz (vagy fokhagymás tejfölös alap)
100
g
Mozzarella sajt
50
g
Gorgonzola sajt
50
g
Parmezán sajt
50
g
Ricotta sajt
100
g
Friss bébispenót
1
tk.
Szárított oregánó
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Pizzakő vagy tepsi
- Salátacentrifuga (a spenót szárításához)
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra.
Tipp: A forró sütő gyorsan kisütöti a spenótot, megőrizve a színét.
2
✓
A spenótot mosd meg és alaposan szárítsd meg (salátacentrifugával vagy konyharuhával).
Tipp: A vizes levél párolódik, a száraz levél sül/pirul. Nekünk az utóbbi kell.
3
✓
Nyújtsd ki a tésztát, kend meg a szósszal. Szórd rá a mozzarella felét.
Tipp: A sajt alsó rétege védi a tésztát.
4
✓
Halmozd rá a spenótleveleket (nyugodtan tegyél sokat, nagyon össze fog esni).
Tipp: A spenót térfogata hő hatására a tizedére csökken (sejtfal összeomlás).
5
✓
Tedd a spenót tetejére a maradék sajtokat: gorgonzola darabkák, ricotta halmok, reszelt parmezán.
Tipp: A sajt súlya lenyomja a leveleket, és a kiolvadó zsiradék ízesíti őket.
6
✓
Süsd 12-14 percig, amíg a sajtok megolvadnak és a spenót széle ropogósra sül.
Tipp: Ha a spenót nagyon barnulna, takard le alufóliával az utolsó percekre.
7
✓
Tálalás előtt locsold meg pici olívaolajjal.
Tipp: Az olaj segít a spenótban lévő vitaminok (A, K) felszívódásában.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 1 adag Pizzatészta
- 100 ml Paradicsomszósz (vagy fokhagymás tejfölös alap)
- 100 g Mozzarella sajt
- 50 g Gorgonzola sajt
- 50 g Parmezán sajt
- 50 g Ricotta sajt
- 100 g Friss bébispenót
- 1 tk. Szárított oregánó