Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Spenótos quinoa tofuval curry alappal
Egészséges quinoa curry spenóttal és lime ízesítéssel

Spenótos quinoa lime tofuval curry alappal

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Vegetáriánus Vegán ételek Főételek
Ez a recept nagyon hasonlít az előzőhöz, de itt a lime savassága kap főszerepet a curry mellett. A kókuszolaj használata tovább erősíti a trópusi ízvilágot. Egytálételként készítjük, ahol a quinoa, a tofu és a zöldségek ízei összeérnek a főzés végére.
🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 25 perc
⌛ Teljes idő 40 perc
🍽️ Adag 2 fő
🔥 Kalória 500 kcal
🌍 Konyha Nemzetközi

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Lábas a quinoához
  • Mély serpenyő
  • Vágódeszka

Allergén Információk

⚠️ Szója

Elkészítés

1 ✓

A quinoát mosd át, és főzd meg a vízben egy csipet sóval. Tedd félre.

Tipp: Az alapos mosás eltávolítja a keserű ízanyagokat.
2 ✓

A tofut kockázd fel. Egy serpenyőben hevítsd fel a kókuszolajat, add hozzá a curry port, és pirítsd 1 percig.

Tipp: Az olajban pirítás (blooming) szabadítja fel az aromákat.
3 ✓

Add hozzá a tofut, forgasd át a fűszeres olajban, majd öntsd fel a kókusztejjel. Sózd meg, és főzd 5 percig.

Tipp: Hagyd, hogy a szósz kissé besűrűsödjön, és bevonja a tofut.
4 ✓

Keverd bele a spenótot, és hagyd fonnyadni. Húzd le a tűzről, és facsard bele a lime levét.

Tipp: A lime levét sose forrald, mert megkeseredhet és elveszíti frissességét.
5 ✓

Tálald a quinoával összekeverve vagy a tetejére halmozva. Szórd meg korianderrel.

Tipp: Azonnal tálald, amíg a spenót üde zöld.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Mit tegyek, ha túl savanyú lett?
Egy kevés cukorral vagy mézzel (ha nem vagy vegán) ellensúlyozhatod a savasságot.

Hozzávalók

  • 150 g Quinoa
  • 300 ml Víz
  • 2 ek. Kókuszolaj
  • 100 g Friss spenót
  • 200 g Tofu
  • 200 ml Kókusztej
  • 1 ek. Curry por
  • 1 db Lime (leve)
  • 1 csipet Só
  • 10 g Friss koriander