- Hogyan pucoljam a gránátalmát?
- Vágd félbe, és egy fakanállal ütögesd a héját egy tál felett. Így a magok kipotyognak, a fehér hártya pedig benne marad.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Spenótos quinoa saláta gránátalmával
Ez a saláta a textúrák és ízek tűzijátéka. A quinoa földes jegyeit a gránátalma savas, lédús 'robbanásai' törik meg minden falatnál. A dió olajos ropogóssága pedig teljessé teszi az élményt. A titok az időzítésben rejlik: az öntetet csak az utolsó pillanatban szabad hozzáadni, hogy a levelek roppanósak maradjanak.
Hozzávalók
200
g
Quinoa
150
g
Bébispenót
100
g
Gránátalma mag
50
g
Dió
30
ml
Olívaolaj
1
ek
Citromlé
1
csipet
Só
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Szita
- Lábas
- Habverő (öntethez)
- Salátástál
Allergén Információk
Diófélék
Elkészítés
1
✓
A quinoát alaposan mosd át forró vízben, majd főzd ki sós vízben (1:2 arány, kb. 15 perc). Pihentesd fedő alatt.
Tipp: A pihentetés alatt a szemek felszívják a maradék vizet és elválnak egymástól, pergősek lesznek.
2
✓
A diót egy száraz serpenyőben pirítsd meg pár perc alatt, majd durvára vágd össze.
Tipp: A pirítás intenzívebbé teszi az ízt.
3
✓
Készítsd el az öntetet: a citromlevet keverd el a sóval, majd lassan csorgasd hozzá az olajat miközben habverővel kevered.
Tipp: Ez egy emulzió (vinaigrette). A só a citromlében oldódik, az olaj pedig apró cseppekre oszlik benne.
4
✓
Egy nagy tálban keverd össze a kihűlt quinoát, a spenótot és a gránátalmát. Csak tálalás előtt locsold meg az öntettel.
Tipp: Ha korábban teszed rá az öntetet, a sav hatására a spenót levelei összeesnek és vizessé válnak (sejtfal roncsolódás).
5
✓
Szórd meg a pirított dióval a tetejét.
Tipp: Így marad a legropogósabb.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Quinoa
- 150 g Bébispenót
- 100 g Gránátalma mag
- 50 g Dió
- 30 ml Olívaolaj
- 1 ek Citromlé
- 1 csipet Só