- Használhatok bolti leveskockát?
- Igen, ez az "utcai" verzió megengedi! Dobj bele egy kis gyömbért és fokhagymát, hogy felturbózd.
- Milyen hús jó bele?
- Bármilyen maradék sült hús: csirke, sertés, akár felvágott sonka is.
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Street Food Ramen (utcai verzió, gyors, olcsó, töltelékes)
A japán "salaryman" (irodai dolgozó) kedvence munka után. A Yatai (utcai árus) standoknál nincs idő órákig főzni, ezért ez a ramen a hatékonyságról és az okos ízesítésről szól. Kész alapléből, maradék sült húsból és sok roppanós zöldségből percek alatt készül egy laktató bomba, ami erőt ad a folytatáshoz. Az igazi "gyorsétel", ami mégis tápláló.
Hozzávalók
200
g
Ramen tészta
150
g
Főtt/sült csirkecomb (tépve)
100
g
Káposzta (fejes vagy kínai)
1
ek.
Szójaszósz
1
ek.
Szezámolaj
2
db
Főtt tojás
1
szál
Zöldhagyma
50
g
Babcsíra
800
ml
Csirkehúsleves alaplé
1
gerezd
Fokhagyma
1
tk.
Szezámmag
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Nagy lábas
- Fazék tésztának
- Vágódeszka
Allergén Információk
Tojás
Szója
Glutén
Szezámmag
Elkészítés
1
✓
Forrald fel az alaplevet. Zúzd bele a fokhagymát, add hozzá a szójaszószt és szezámolajat.
Tipp: Az ízek rétegzése: alaplé (test), szója (sósság), szezámolaj (aroma).
2
✓
Dobd a levesbe a csíkokra vágott káposztát és a babcsírát. Főzd 5 percig, hogy kicsit összeessenek, de még ropogjanak.
Tipp: A zöldségek nemcsak rostot adnak, hanem édesítik is a levest.
3
✓
Főzd ki a tésztát, szűrd le.
Tipp: Gyorsan dolgozz, az utcai étel lényege a frissesség.
4
✓
Tedd a tésztát tálakba. Add a leveshez a tépett csirkehúst, forrald össze egy percre, majd merd a tésztára.
Tipp: A húst elég csak átmelegíteni.
5
✓
Tetejére: fél tojás, zöldhagyma, szezámmag.
Tipp: A sok feltét miatt hívják ezt "töltelékes" ramennek.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Ramen tészta
- 150 g Főtt/sült csirkecomb (tépve)
- 100 g Káposzta (fejes vagy kínai)
- 1 ek. Szójaszósz
- 1 ek. Szezámolaj
- 2 db Főtt tojás
- 1 szál Zöldhagyma
- 50 g Babcsíra
- 800 ml Csirkehúsleves alaplé
- 1 gerezd Fokhagyma
- 1 tk. Szezámmag