Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Sült almás gofri tálalva
Karamellizált almás gofri fahéjjal és dióval

Sült Almás Gofri

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Sütemények és Desszertek
A sült alma zselés, pektines leve és a ropogós gofri kontrasztja a lényeg. A tésztát tojáshabbal lazítjuk, ami mechanikai úton juttat levegőt a rendszerbe, így a gofri felhőszerűen könnyű lesz, nem pedig tömör palacsintaállagú.
🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 20 perc
⌛ Teljes idő 35 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 530 kcal
🌍 Konyha Belga, Nemzetközi

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Gofrisütő
  • Serpenyő
  • Kézi mixer a fehérjehabhoz

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej
⚠️ Tojás
⚠️ Diófélék

Elkészítés

1 ✓

Az almát kockázd fel, és egy kis vajon párold puhára a fahéjjal.

Tipp: A párolás kivonja a vizet, így nem áztatja el a gofrit.
2 ✓

Válaszd szét a tojásokat. A sárgáját keverd el a tejjel és vajjal. A fehérjét verd kemény habbá.

Tipp: A hab adja a tészta vázát.
3 ✓

Keverd a lisztes alaphoz a sárgájás keveréket, majd óvatosan forgasd bele a fehérjehabot.

Tipp: Széles mozdulatokkal dolgozz, hogy ne törjön a hab.
4 ✓

Süsd ki a gofrikat.

5 ✓

Tálald a sült almával és durvára vágott dióval.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért esett össze a gofri?
A tojáshabot túl agresszíven keverted a tésztába, és összetörted a légbuborékokat.

Hozzávalók

  • 250 g Finomliszt
  • 200 ml Tej
  • 80 g Vaj (olvasztott)
  • 2 db Tojás (szétválasztva)
  • 10 g Sütőpor
  • 50 g Kristálycukor
  • 2 db Alma (savanykás, pl. Idared)
  • 1 tk. Őrölt fahéj
  • 1 csipet Só
  • 50 g Dióbél