- Miért nem kelt meg a tészta?
- Túl hideg volt a helyiség, vagy túl forró tejet öntöttél az élesztőre (megölted a gombákat).
Sült Almás Kürtőskalács
Téli esték illata: fahéj, karamell és kelt tészta. A sült alma nedvessége és íze behatol a kalács rétegei közé, extra puhaságot adva a belső résznek, miközben a külső kéreg ropogós marad.
Hozzávalók
500
g
Finomliszt
100
g
Kristálycukor
25
g
Friss élesztő
250
ml
Langyos tej
50
g
Vaj (olvasztott)
1
db
Tojás
1
csipet
Só
1
tk.
Őrölt fahéj
2
db
Alma
2
ek.
Vaníliás cukor
50
g
Porcukor
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Kürtőskalács sütőfa
- Dagasztótál
- Serpenyő az almához
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Futtasd fel az élesztőt a langyos, cukros tejben.
2
✓
Dagaszd be a tésztát a liszt, maradék cukor, só, fahéj, tojás és vaj hozzáadásával. Keleszd duplájára (45-60 perc).
3
✓
Az almát párold meg a vaníliás cukorral.
4
✓
Nyújtsd ki a tésztát, vágd csíkokra, tekerd a fára.
5
✓
Kend le vajjal, forgasd cukorba, süsd aranybarnára.
6
✓
A forró kalácsot kend meg a sült almával.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Finomliszt
- 100 g Kristálycukor
- 25 g Friss élesztő
- 250 ml Langyos tej
- 50 g Vaj (olvasztott)
- 1 db Tojás
- 1 csipet Só
- 1 tk. Őrölt fahéj
- 2 db Alma
- 2 ek. Vaníliás cukor
- 50 g Porcukor