Sült édesburgonya fokhagymás öntettel
A sült édesburgonya az egyik legegyszerűbb és legfinomabb módja ennek az egészséges alapanyagnak az elkészítésére. A fokhagymás joghurtos öntet tökéletesen kiegészíti az édesburgonya természetes édességét, miközben frissességet és krémes állagot ad az ételnek. Ez a fogás kiváló önálló ételként, de köretként is megállja a helyét, különösen grillezett zöldségek vagy vegán fasírt mellé.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Az édesburgonyát mosd meg, hámozd meg, majd vágd hasábokra vagy karikákra.
Az egyenletes méretűre vágott darabok biztosítják, hogy a burgonya egyenletesen süljön meg.
2
Egy tálban keverd össze az édesburgonyát az olívaolajjal, a sóval, a borssal és a fokhagymaporral.
A fokhagymapor helyett használhatsz friss, aprított fokhagymát is, de ebben az esetben figyelj, hogy ne égjen meg a sütőben.
3
Terítsd szét a fűszerezett édesburgonyát egy sütőpapírral bélelt tepsiben, majd süsd 25-30 percig, amíg kívül ropogós, belül puha lesz.
Sütés közben egyszer forgasd át a burgonyát, hogy minden oldala egyenletesen süljön meg.
4
Amíg az édesburgonya sül, készítsd el az öntetet: a vegán joghurtot keverd össze a zúzott fokhagymával, a citromlével és egy csipet sóval.
Az öntetbe adhatsz egy kevés friss, aprított kaprot is.
5
A megsült édesburgonyát helyezd egy tálra, locsold meg a fokhagymás öntettel, és szórd meg friss aprított petrezselyemmel.
Az öntetet közvetlenül tálalás előtt locsold rá, hogy a burgonya ropogós maradjon.
6
Ízlés szerint extra szezámmaggal díszítheted, és azonnal tálalhatod.
A pirított szezámmaggal még finomabb lesz.
