Sült édesburgonya püré korianderrel
A sült édesburgonya püré korianderrel egy rendkívül krémes és ízletes fogás, amely bármely étkezést feldob. Az édesburgonya természetes édességét a koriander frissessége tökéletesen kiegészíti. Ez az étel remek választás lehet köretként, de akár egy könnyű vacsoraként is megállja a helyét.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Az édesburgonyát hámozd meg, és vágd nagyobb darabokra.
A sütő előmelegítése biztosítja, hogy az édesburgonya egyenletesen süljön meg.
2
Helyezd az édesburgonyát egy sütőpapírral bélelt tepsire. Locsold meg olívaolajjal, és szórd rá a sót és borsot. Süsd 25-30 percig, amíg teljesen megpuhul.
A sütőpapír megakadályozza, hogy az édesburgonya leragadjon a tepsire. Villával ellenőrizd, hogy teljesen megpuhult-e.
3
Amikor az édesburgonya megsült, tedd egy tálba. Add hozzá az apróra vágott fokhagymát, a növényi tejet és a citromlevet.
A fokhagymát közvetlenül a sült édesburgonyához adva intenzívebb ízt érhetsz el.
4
Botmixer segítségével pürésítsd simára az édesburgonyát. Ha szükséges, adj hozzá még növényi tejet, hogy elérd a kívánt állagot.
Lassan adagold a növényi tejet, hogy ne legyen túl híg a püré. Ha nincs botmixer, krumplinyomóval is dolgozhatsz.
5
Keverd bele az apróra vágott koriandert, és ellenőrizd az ízesítést. Ha szükséges, adj hozzá még sót vagy citromlevet.
A koriandert frissen vágd, hogy a lehető legtöbb aromát megőrizd. Az ízesítést kóstolás után állítsd be, hogy a számodra tökéletes legyen.
6
Tálald melegen köretként vagy önálló ételként. Friss korianderlevelekkel díszítheted.
A pürét tálalás előtt melegen tartsd. Kínálhatsz mellé pirított magokat is.
