Sült karfiol steak
A sült karfiol steak a modern, növényi alapú konyha egyik népszerű fogása. Egyszerű elkészíteni, és ízvilágával mindenkit lenyűgöz. A fűszeres olívaolajos keverék kiemeli a karfiol természetes aromáját, míg a sütés során elért ropogós textúra igazi gasztronómiai élményt nyújt. Tökéletes választás köretként vagy akár főételként is, különösen, ha valami könnyű és tápláló ételre vágysz. Próbáld ki, és élvezd a karfiol új dimenzióját!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A karfiolt mosd meg, és vágd 2 cm vastag szeletekre. Ügyelj, hogy a szeletek egyben maradjanak.
A karfiol közepéből tudsz szép szeleteket vágni, a szélső részeket aprítsd fel és használd fel máshoz, például levesbe.
2
Egy kis tálban keverd össze az olívaolajat, a fokhagymaport, a füstölt paprikát, a sót és a borsot.
Ízlés szerint adhatsz hozzá más fűszereket is, például chiliport, oregánót vagy rozmaringot.
3
Kend meg a karfiolszeleteket mindkét oldalukon az olajos keverékkel.
A keveréket alaposan masszírozd a karfiolba, hogy mindenhol egyenletesen befedje.
4
Helyezd a szeleteket egy sütőpapírral bélelt tepsire, és előmelegített sütőben süsd 200°C-on 20-25 percig. Félidőben fordítsd meg őket, hogy mindkét oldaluk aranybarnára piruljon.
A sütési idő a karfiol méretétől és a sütő teljesítményétől függ. Ha a karfiol túl gyorsan barnul, takard le alufóliával.
5
A sütőből kivéve szórd meg aprított friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.
Tálalhatod mártogatóssal, például fokhagymás-tejfölös mártással vagy hummusszal.
